[辣椒雞] [食物]：雞胸肉100克，青椒150克，蒜瓣4個(gè)。油量，黃酒10毫升，醬油10毫升，十三香2克，少量水。其實(shí)小編說的都是皮毛，真正開店擺攤做小吃，還要注意好多問題，例如像找?guī)煾祵W(xué)習(xí)時(shí)，如何才能找一個(gè)廚藝精湛的師傅，而師傅人品也是值得考量的。 [實(shí)踐]：1。將配料清洗干凈，將青椒切成丁切丁，將雞胸肉切成丁，將蒜瓣去皮切碎。這辣椒辣。如果你想減少辛辣的味道，胡椒將在里面。辣椒種子去除。 2，雞胸肉加入醬油，黃酒和腌制10分鐘，黃酒可以去除雞肉的味道，腌雞肉更美味。 3，將食用油倒入鍋中，加熱油至60％加熱，加入雞胸肉翻炒。 4，翻炒幾次，待雞肉變色，加入十三香翻炒，再加少許水。雞肉煮熟后，將青椒倒入鍋中。 6，繼續(xù)翻炒，炒至青椒柔軟熟，這道菜更辛辣，吃得好吃，如果不能吃辛辣，可以加些糖，以減少辛辣味。 7，盤子放在桌子上，愛吃它，辛辣可口，它要吃米飯，比宮保雞好。

今天市場(chǎng)上有很多小吃培訓(xùn)學(xué)校，今天我將教你如何選擇?；馃岬纳嫫谑怯邢薜模晕覀兿氤晒﹂_辦小吃店業(yè)務(wù)，我們自己學(xué)習(xí)技術(shù)，單獨(dú)做，這樣我們就可以抓住小吃店賺錢的時(shí)間，并且可以實(shí)現(xiàn)小吃吧的好處。快餐小吃業(yè)也正全力推動(dòng)小吃培訓(xùn)業(yè)的快速發(fā)展。事實(shí)上，你可以知道一次哪個(gè)小吃培訓(xùn)學(xué)校是好的。如果一所學(xué)校在去年或前一年開學(xué)，他的技術(shù)聲譽(yù)是不會(huì)太難，而且必須選擇市場(chǎng)上長(zhǎng)的學(xué)校。 2，規(guī)模越大越肯定越大越好，所以如果你對(duì)學(xué)習(xí)的地方不滿意可以去總部抱怨，而且大規(guī)模的售后也是有保障的，小規(guī)模的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，他們自己的生存是一個(gè)問題，你已經(jīng)交出了錢出售后，他沒有那么多錢為你服務(wù)。 3，口口相傳，是要求那些已經(jīng)學(xué)過，有知識(shí)的人，不知道學(xué)習(xí)的人，并詢問誰(shuí)已經(jīng)從事這個(gè)行業(yè)。 4，盡量吃，當(dāng)然一定要去外地后才知道，小吃行業(yè)重要的是味道，符合大眾，簡(jiǎn)單做5，距離近，點(diǎn)還是不錯(cuò)的

無(wú)論是小吃車業(yè)務(wù)還是小吃店，衛(wèi)生和環(huán)境都非常重要，因?yàn)檫@與消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的印象直接相關(guān)，它與利潤(rùn)有關(guān)，因此小吃店必須以自己為基礎(chǔ)產(chǎn)品店面的特點(diǎn)和消費(fèi)群體的特點(diǎn)，店面的設(shè)計(jì)，店面的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明快，作為用餐，主要基于暖色調(diào)，因?yàn)樗鼘I(yíng)造溫馨的用餐環(huán)境。6，繼續(xù)翻炒，炒至青椒柔軟熟，這道菜更辛辣，吃得好吃，如果不能吃辛辣，可以加些糖，以減少辛辣味。商店，商店的展示產(chǎn)品必須具有足夠的功能，引人注目，吸引顧客的眼球。今天的社交廣告充滿了我們的生活。無(wú)論是街道還是移動(dòng)電視，它都將充滿各種廣告。因此，我們必須做好初步宣傳，傳單，海報(bào)，朋友圈，轉(zhuǎn)發(fā)禮品等。這些都是很好的廣告方式，利用廣告來提高商店的度，從而有了熱門的業(yè)務(wù)。

越來越有品位 - [黃燜雞爪]材料：8只雞腳，8個(gè)干蘑菇，一點(diǎn)木耳。調(diào)料：洋蔥，蒜瓣，干辣椒，2勺料酒，2勺油，2勺醬油，一勺醬油，糖，鹽，雞精。做法：1。將雞腳洗凈至腳趾，然后將它們分成兩半。 2.取一個(gè)大碗，將煮好的酒加入雞爪中。將油混合并充分混合，蓋上蓋子20分鐘。 3.干香菇，木耳泡沫切成小塊，蒜切成段，切碎的洋蔥切碎，炒至油韭菜蒜，胡椒粉。 4.攪拌雞腳，煎至表面變色。 5.加入料酒，清水，煮沸，然后取出漂浮的泡沫。 6.加入醬油，醬油，糖，蓋上蓋子煮10分鐘。 7.再加入蘑菇和真菌15分鐘。 8.當(dāng)湯快干時(shí)，加入鹽，雞精，蒜，均勻翻炒即可關(guān)火。將半碗熱水倒入鍋中，將煮好的雞肉丸放入鍋中，然后加入1茶匙鹽。