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發(fā)布時間:2021-08-24 10:00  
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按起泡特征分類
1. 起泡型固體飲料:原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉,溶于水后產生檸檬酸鈉和碳酸,碳酸進一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳氣逸出形成氣泡。
2. 不起泡固體飲料:原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑,溶于水后不會起泡。
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要求受委托方工廠有多年的生產經驗,良好的生產規(guī)范和質量控制部門,是一個具有良好運營生態(tài)的生產型企業(yè),也就是說,他們有著堅實的長期生存和發(fā)展的基礎。.
從目前市場來看,為適應消費者對固體飲料口味、營養(yǎng)保健等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。
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即將原料經過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10-20%左右,再加入糖粉調配而成。而后者是直接將各種輔料(包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等)與糖粉混合在一起、經造粒、干燥而成
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