豆油源自大豆種子，豆油是全世界生產(chǎn)量數(shù)多的植物油脂。豆油的類型許多，按生產(chǎn)加工方法可分成壓榨大豆油、浸取豆油；按黃豆的類型可分成黃豆石油，轉(zhuǎn)基因大豆油。 壓榨大豆油：黃豆經(jīng)立即榨取制得的油。 浸取豆油：黃豆經(jīng)浸取加工工藝制得的油。 轉(zhuǎn)基因大豆油：用轉(zhuǎn)基因大豆制得的油。 黃豆石油：沒經(jīng)一切解決的不可以立即供人們服用的豆油。 制成品豆油：經(jīng)解決合乎國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成品油批發(fā)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的立即供人們服用的豆油。 

鑒別方法：摻假小磨香油摻假后顏色變深，如摻棉籽油呈黑紅色，摻菜籽油呈深黃色。另外，小磨香油本身無油花，倒油時(shí)出現(xiàn)的油花極易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明摻假。還可以用筷子蘸一滴，滴到平靜水面上，純小磨香油出現(xiàn)無色透明的薄薄大油花，摻假后會出現(xiàn)較厚的小油花。迎新糧油高價(jià)回收過期大豆油，已經(jīng)變質(zhì)變潮 的過期面粉等用于其他工業(yè)飼料方面！不至于浪費(fèi)，需要聯(lián)系！

       花生是在我國優(yōu)點(diǎn)油料，臨期大豆油回收是在我國住戶鐘愛的食品油，近些年花生及花生油生產(chǎn)量逐漸提高，但新聞記者整理發(fā)覺，臨期大豆油回收也是非常容易在國家質(zhì)監(jiān)抽樣檢驗(yàn)抽出難題的植物油脂種類。其關(guān)鍵難題是由于花生非常容易感柒，次之，受空氣污染的危害，花生仁甚至大部分綠色植物油料中普遍現(xiàn)象多環(huán)芳烴、塑化劑等風(fēng)險(xiǎn)性成份，花生仁原材料中還參雜塑膠類殘?jiān)Ｔ谙愦蓟ㄉ偷纳a(chǎn)制造中，不善或過多的炒籽會導(dǎo)致多環(huán)芳烴成分顯著上升。