從倉(cāng)庫(kù)頂上，數(shù)十根藍(lán)色的管線垂下，再埋進(jìn)“糧垛”里?！斑@是測(cè)溫線，一直垂到糧倉(cāng)zui底部。每根測(cè)溫線上分15層，溫度直接顯示在信息化顯示屏上，如果出現(xiàn)異常會(huì)立即進(jìn)行預(yù)警會(huì)定期進(jìn)倉(cāng)檢查，智能通風(fēng)系統(tǒng)能除濕降溫，氮?dú)鈨?chǔ)糧系統(tǒng)和環(huán)流熏蒸系統(tǒng)可以有效抑制并殺si害蟲(chóng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，合理的糧食價(jià)格波動(dòng)屬于正?，F(xiàn)象，沒(méi)有必要大驚小怪。但是，糧食是一種特殊的農(nóng)產(chǎn)品，具有商品屬性、金融屬性、能源屬性以及政治和wai交等多種屬性，如今與疫情等因素交織在一起，對(duì)糧食市場(chǎng)形成了一定的沖擊

什么是陳化糧？糧食在儲(chǔ)藏過(guò)程中，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，雖未霉變，但由于酶活力減弱，呼氣降低，原生質(zhì)體萎縮，物理、化學(xué)活性改變，生活力減弱，利用品質(zhì)和食用品質(zhì)劣變，這種糧食由新到陳的過(guò)程稱為糧食的陳化。大米一般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當(dāng)年的大米屬于新糧；di一次儲(chǔ)存期限超過(guò)一年的是陳糧；儲(chǔ)存后變質(zhì)的糧食是陳化糧。陳化糧與人們通常所說(shuō)的“隔年糧”不同，陳化糧本身含有黃qu霉du素，需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)鑒定后，才能確定為陳化糧。

陳化糧是用來(lái)判斷糧食是否可繼續(xù)儲(chǔ)存的技術(shù)概念，因此，從這個(gè)意義上講，陳化糧不等于有毒有害的糧食。由于陳化糧黃曲mei超標(biāo)已不能作為口糧，國(guó)家規(guī)定，陳化糧只能通過(guò)拍賣的方式向特定的飼料加工和釀造企業(yè)定向銷售。糧食陳化的主要表現(xiàn)糧食陳化是糧食顆粒內(nèi)部的生理變化，主要表現(xiàn)是：酶的活性減弱，呼吸降低，原生質(zhì)膠體結(jié)構(gòu)松弛，物理化學(xué)性質(zhì)改變，達(dá)到一定程度時(shí)，種用品質(zhì)，食用品質(zhì)，工藝品質(zhì)變劣。糧食陳化有三大變化：一是生理變化，由于酶的活性逐漸減弱，直至喪失，呼吸也就停止。