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發(fā)布時間:2020-11-16 12:29  
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商用燒烤爐根據(jù)用戶的使用要求可以用電、燃?xì)饣蚰咎咳N染料作為燒烤爐的能源,使用的能源不同味道上也會有所不同。下面為大家介紹一下三種商用燒烤爐的工作原理:
1、木炭商用燒烤爐原理
木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙,是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。

無煙燒烤爐有哪幾個種類以及各自的作用:
1、木炭無煙燒烤爐
木炭在燃燒的過程中是釋放的,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙,是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。
2、燃?xì)鉄o煙燒烤爐
一般的采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點(diǎn)火,使用石油液化氣或是燃燒、熱量來加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物??垂?jié)能分量控制,電子脈沖開關(guān)還可控制火苗大小來控制鐵板的溫度。

商用燒烤爐在近幾年發(fā)展速度特別快,在各個燒烤店基本都能見到。那在利用商用燒烤爐時候,我們應(yīng)該怎樣使用才能烤出健康食物呢?
一、千萬不要把烤肉醬放得太多:一般在燒烤前,烤肉一般已用醬油腌制,而烤時又需加入許多烤肉醬,這樣會導(dǎo)致吃下過多鹽分,對身體極為不利。
正確的方法:
1.用低鹽醬油腌制,如此就不需再使用烤肉醬;
2.烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋,如果因此太稀而不好沾附,可加點(diǎn)兒太勾芡。
