溫州面館溫州面館面條在中國有著悠久歷史，飄香面館口味奇特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人，此面突破傳統(tǒng)的加工工藝，制作更先進?？谖夺槍π詮?，滿足不同地域，不同消費者需要，使消費者流連忘返，回頭客絡(luò)繹不絕。生煎包用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。食為先生煎包教做流程：1.認識特色生煎包原材料，設(shè)備的選擇2.生煎皮凍的制作3.生煎肉餡的制作4.生煎面皮的制作5.生煎包的制作6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

烤鴨，烤鴨，還是烤鴨?，F(xiàn)在去朋友家或者親戚家做客總會看到烤鴨，這樣的便宜又好吃還能在酒桌上充當(dāng)大菜的食品越來越火，畢竟解放雙手，只需購買獲得就獲得了一道大菜。越來越火的烤鴨帶來了越來越多的利潤，許多人就想著學(xué)習(xí)烤鴨技術(shù)加盟烤鴨店鋪。那么應(yīng)該去哪里學(xué)比較好呢？烤鴨歷史之悠久真可謂是乘風(fēng)破浪，興于明朝，源于南京，后來隨著明都的遷移轉(zhuǎn)至北京而后傳至天下?？绝啿粌H有的口感，還有豐富的營養(yǎng)。吃一只烤鴨，補一下身子實在是不能再賺了?，F(xiàn)在也有許多烤鴨品牌，優(yōu)的烤鴨品牌也有著優(yōu)的烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

烤面筋串燒烤的調(diào)料配制

二、烤面筋串燒烤面筋需用鐵槽1個。木炭1000克和鐵釬20根。調(diào)料配制：取辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調(diào)料都放入調(diào)料缸充分攪勻。另備孜然粉l00克。把面筋用鐵釬串上。放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上對好的調(diào)料，再撤上孜然粉烤約2分鐘．至紅潤油亮即可。為迎合不同人的口味，還可制作海鮮味和咖喱味的烤面筋。海鮮味的調(diào)料配制如下：取蠔油50克、柱侯醬50克、鮮湯30克、蔥油50克和鹽5克，把它們攪勻并刷在面筋上，烤好后用生菜包著吃。

冷鍋番茄魚將500克淡水魚肉

●泡椒油將2500克花生油倒入鍋內(nèi)，燒至三成熱時下入泡椒碎500克，炒至吐油時瀝出即成泡椒油。相關(guān)菜品●冷鍋番茄魚將500克淡水魚肉（如黑魚）片成大片，用鹽3克、雞蛋清1個、淀粉15克腌制上漿，入沸水中迅速焯燙一下，撈出下入番茄味湯底中燒開，上桌即可。所用番茄湯底的量沒有一定的標(biāo)準，依情而定，以在盛器中沒過原料一指為宜。