島柜是一種有保鮮冷凍作用du的制冷展示柜，采用先進(jìn)的非對(duì)稱層流風(fēng)幕，有效減少展示內(nèi)部與外界dao空氣的熱量和濕氣交換。

島柜柜體采用流線型鋁合金防撞型材保護(hù)，經(jīng)久耐用；展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層；超大容量設(shè)計(jì)，使得存放的食品更多，減少上貨次數(shù)采用發(fā)器和熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的工作減少了除霜工作，降低了能耗。

什么是超市組合島柜

島柜是大型的冰柜，它像一個(gè)小島一樣所以叫島柜。冰柜主要用于冷凍，冷柜主要用于冷藏。島柜分為：?jiǎn)纬鲲L(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜，格晨超市島柜有制冷和風(fēng)冷兩種，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。鯤鵬智慧冷鏈組合島柜是超市里面用的冷凍柜，島柜也要分兩種，風(fēng)冷島柜和直冷島柜。

島柜毛細(xì)管一端連著冷凝器，另一端連著蒸發(fā)器，由其保持兩端一定的壓力差，并起到由冷凝器向蒸發(fā)器的供液控制作用。毛細(xì)管的供液能力對(duì)島柜的制冷效果有很大影響。若供液量很小，則蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑會(huì)偏少，從而制冷效果差，島柜箱內(nèi)結(jié)霜面少；若供液量過大，制冷劑的蒸發(fā)壓力會(huì)很高，從而蒸發(fā)溫度高、箱內(nèi)溫度達(dá)不到相應(yīng)的溫度等級(jí)，嚴(yán)重的還會(huì)造成壓縮機(jī)無法停機(jī)故障。

島柜毛細(xì)管的供液能力與其幾何尺寸有關(guān)。長(zhǎng)度越長(zhǎng)、內(nèi)徑越小，相應(yīng)的供液量越小；反之越大。島柜中使用的毛細(xì)管，一般使用內(nèi)徑為0，5～1mm、長(zhǎng)度2～4m的紫銅管。其尺寸主要由島柜采用的壓縮機(jī)功率與其相應(yīng)溫度等級(jí)確定。

  超市組合島柜一般都是比較低溫的，常常用來冷凍肉類食品。在南方的夏季比較炎熱，在各個(gè)鮮肉市場(chǎng)都可以看到這樣的超市組合島柜。在冬季的北方，雖然比較寒冷，但是也有很多家庭會(huì)買來冷凍過年所需的肉類。由此可見，它的作用很不少呀。 在使用過程中，首先要看超市組合島柜的容積大小，然后根據(jù)情況，把肉類放入里面進(jìn)行冷藏冷凍，在操作時(shí)候，也要考慮外界因素的影響，如果是冬季，溫度相對(duì)要調(diào)高一下，如果是下降，溫度自然要調(diào)低一下，不然就會(huì)弄巧成拙。