冰臺陳列

水產(chǎn)品陳列

1. 在冰臺上撒一層碎冰，不用打?qū)崱?

2. 開始陳列商品之前，需先將冰臺分為若干區(qū)域，并劃線做標識，哪些商品放在哪個位置，做什么造形等都要事先想好。

3. 從冷藏庫取出冰鮮水產(chǎn)品進行陳列，并在陳列過程中挑撿出不合格商品。陳列時要盡量讓魚類保持在水中游的姿態(tài)，如帶魚應(yīng)以波浪狀陳列為宜，突出其動感。所以應(yīng)避免將魚非常整齊地并排平放，更不能堆疊，能體現(xiàn)出三五成群游動嬉戲的感覺。因此，可用冰臺上的碎冰來輔助造型，在冰臺上用工具鑿一淺槽，將魚肚朝下放進去，然后用碎冰從兩側(cè)倚住魚體。

如何利用弧形玻璃罩冰臺展示柜定制進行鹵味熟食保鮮：

 鹵味鹵菜熟食因其制作簡單方便，而且美味可口，來深受人們的喜愛；鹵菜鹵味因其早已煮熟，所以冷藏保鮮成為至關(guān)重要的工作，只有妥善的對鹵味鹵菜熟食進行冷藏保鮮，才能保證鹵菜經(jīng)久不壞，才能保證鹵菜的風味不受影響。

日常保養(yǎng)方法

1、弧形玻璃罩冰臺展示柜定制要放在陰涼通風處，避免陽光直射，遠離熱源，弧形玻璃罩冰臺展示柜定制周圍的環(huán)境溫度高將增加超市熟食柜的耗電量。

2、不能自動除霜的弧形玻璃罩冰臺展示柜定制在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過4～5毫米時應(yīng)及時手動除霜。

3、保持門封條清潔，以保證其吸力。

。噴霧降溫加濕保鮮系統(tǒng)產(chǎn)生的水霧面積較大,不但局部降低了溫度,而且增加了濕度,使海鮮,海鮮的表面能夠全部接觸到水霧,有效降低了海鮮,海鮮自身水份的蒸發(fā),從而保證了新鮮度和濕潤度,為超市贏取更多的利潤。采用了不銹鋼機身，運行平穩(wěn)，耐久性強;具有體積小、霧化效果好、霧量大小可調(diào)以及安裝方便、操作簡單;主機底部安裝有萬向輪，可以自由移動，使用非常方便。

外觀豪華氣派，內(nèi)部設(shè)計合理，具有歐式風格

冰臺展示柜可做冷凍工作平臺，方便實用。海鮮冰臺柜大功率壓縮機配置，快速、深度的冷凍效果，可充分保證冷凍食品和水產(chǎn)品的保鮮不銹鋼冰臺可做冷凍工作平臺，省去了

海鮮展示柜多少錢歡迎來電,一機多用，臺面可用于存放蔬菜丸子肉類海鮮等自助餐菜品；下部鑿空設(shè)計，可做臨時儲物空間，存儲各種餐盤碗筷。超市海鮮冰臺供應(yīng)整體精心設(shè)計，做工精細，嚴密性好，制冷速度較同類產(chǎn)品更加快捷。