甜品冷柜按需定制

蛋糕商用冷藏柜平時合理的維護保養(yǎng)對于冷藏柜的使用壽命有著重要的影響。那么，蛋糕商用冷藏柜要怎么保存?商用冷藏柜應放置在遠離熱源，通風良好，堅實平整之處，防止環(huán)境溫度過高，導致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。保證柜體與周圍的距離：背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。冷藏柜電源要專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩(wěn)壓器。風機不運轉，要更換開關，仔細檢查門開關的公共部分和照明燈的線路，可能出現斷頭或連接松動等原因，拆開風機并直接開機，檢查風機運轉是否正常。

縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。食品不要離出風口太近。蛋糕商用冷藏柜保管食品時。通風較好的地方。要定期對商用冷藏柜進行清理。外觀：外觀時尚的冷柜更能吸引消費者的注意，給你的店鋪帶來好生意。商用冷柜在不同的季節(jié)制冷效果不同，冷柜內裝有補償加熱器及節(jié)電開關，用以在冬季對柜體加熱，適當提高柜溫，以解決冬季環(huán)境溫度低，溫控器不易動作使壓縮機啟動運行的問題。冬季若此開關未合上，就可能出現制冷效果變差現象。

速凍柜：

1、核心零部件采用：法國壓縮機，測試條件溫度環(huán)境溫度35度高溫測試，低溫度-40度到-70度，定做溫度-200度低。低溫技術。

2、產品電器零部件采用：內部連接線及電源線均采用遠東電纜。

3、產品較于市面的速凍柜速度方面要快很多，低溫技術達到-70到-200度。

4、一鍵式的開關，讓操作更簡單便捷。

5、產品的可視及食品接觸部分的板材均為不銹鋼304材質。目標溫度：-70℃，所需時間：30分鐘，電源：電壓，頻率，電相都可定制