“開源節(jié)流”是酒店管理永遠的話題，“挖潛創(chuàng)效”是酒店管理不變的主旋律。 酒店布草一直是酒店用品行業(yè)的基礎，它是酒店用品的根本，涉及面也是廣的，包含的東西也是的，所以它的成本的控制大致就等同于整個酒店用品成本的控制！ 某酒店布草專家分析：對酒店布草的管理要注意各個環(huán)節(jié)，包括采購，使用，存儲，盤點，洗滌，報廢再利用以及監(jiān)督管理。 布草的采購環(huán)節(jié)①供應選擇要貨比三家，在考慮價格的同時，一定要注意布草的質(zhì)量。 ②不要購買使用容易縮水的，使用一段時間布草變小，導致無法使用外觀嚴重受影響。 ③訂購樣式時盡量統(tǒng)一規(guī)格，做到整齊劃一，這樣方便酒店內(nèi)部樓層之間調(diào)撥使用，避免酒店客人布草供應不及時。 ④考慮布草訂購驗貨質(zhì)量問題，保證布草的邊角不要線頭脫落、毛邊現(xiàn)象。



布草盤點環(huán)節(jié)①做到每日盤點清查工作，各部門、樓層、客房由專人負責清點布草使用登記情況。 ②進行月盤點，由財務監(jiān)督進行。盤點過程中發(fā)現(xiàn)的耗損，必須登記入賬，由財務進行賬務處理，一般每月按營業(yè)收入的千分之三進行報損處理。 布草洗滌環(huán)節(jié)①選擇好的洗滌廠商，一定要實地考察，查看其洗滌過程是否添加過量的化學制劑，以防布草過早報廢。 ②考慮洗滌運輸成本問題。 ③酒店洗滌環(huán)節(jié)的數(shù)量清點要及時準確，布草洗滌逐級管理，各樓層部門專人負責清點布草送至布草間，再由布草間清點并記錄，與洗衣廠交接要嚴格盤查數(shù)量并記錄。同時布草由于洗滌出現(xiàn)問題，應由洗滌廠予以賠償。 布草報廢再利用環(huán)節(jié)①布草報廢應寫明原因，由部門負責人確認，上報財務，布草間回收的報廢布草可進行再利用，與布草廠商聯(lián)系對布草進行改良，或?qū)髲U布草變賣，尋找合適的供應商收購。 ②勿將一些布草當做清潔工具使用。對于布草破損的洞及時進行處理，看是否有補救辦法。 布草的監(jiān)督管理環(huán)節(jié)①餐飲客房以及財務應隨時進行布草盤查，對于損害布草行為嚴格制止。 ②檢查酒店床上用品存儲情況，記錄交接情況以及盤點情況。

現(xiàn)如今的酒店還包括了餐飲服務，因此，無論是食物的質(zhì)量，還是進餐過程中酒店餐飲布草的美觀，都是酒店需要關(guān)注的要點。外形美觀、時尚的酒店餐飲布草制品在我們?nèi)粘Ｉ钜约熬频瓴惋嫎I(yè)中越來越受到人們的青睞。那么應該如何正確選擇酒店餐飲布草呢?

1、擇消費者滿意或售后服務信得過的布草市場。要貨比三家，對同一款式，同一品牌的商品，要從質(zhì)量、價格、服務等方面綜合考慮。

2、選擇布藝飾品主要是色彩、質(zhì)地、圖案的選擇。進行色彩的選擇時，要結(jié)合餐桌的色彩確定一個主色調(diào)，使餐廳整體的色彩，美感協(xié)調(diào)一致。恰到好處的布藝裝飾能夠增色不少，胡亂堆砌則會適得其反。

3、面料質(zhì)地的選擇上，也要與布飾品的功能相統(tǒng)一。

4、鋪陳的布飾如地毯、臺布、床罩等，應與地面，餐桌的尺寸相和諧，要維護地面和桌面的穩(wěn)定感。地面多采用稍深的顏色，臺布和床罩應反映出與地面的大小和色彩的對比，應以低于地面的色彩和明度的花紋，在對比中取得和諧。

正確選擇合適的酒店餐飲布草，不但能讓客人在進餐過程中感受到更多的藝術(shù)情調(diào)，而且也必定能為酒店經(jīng)濟效益錦上添花!

在完成主洗和漂白后，對于一些舒適柔軟蓬松的織物，就需經(jīng)過誰洗后處理的柔軟工序，才能達到目的。

柔軟：在完成主洗和漂白的織物，雖然達到了良好的清潔度，但不是很柔軟，柔軟過程就是利用柔軟劑這種物質(zhì)，由于在水中分散，并對織物有適當?shù)挠H和力，使織物纖維和內(nèi)部平滑達到良好的狀態(tài)，柔軟，蓬松和抗靜電效果的過程，

柔軟的工序：織物進行后一遍過水時，水溫達到常溫20度時從加料口加入柔軟劑，保持低水位柔軟洗滌5分鐘左右即可，

柔軟的要求：柔軟時應按柔軟劑產(chǎn)品說明的用量嚴格計算使用，如過量使用會照成織物染料變色，目前柔軟劑均為陽離子型柔軟劑，切不可于螢光增白劑同時使用，使用時須交替進行。