開(kāi)蓋后,食用油需如何存放?

開(kāi)蓋后，食用油需如何存放？葵花籽油和花生油要放在廚房間遠(yuǎn)離灶臺(tái)的櫥柜。大豆油、菜籽油、橄欖油、調(diào)和油對(duì)光線更為敏感，盡量放在櫥柜里。玉米油相對(duì)來(lái)講皮實(shí)些，只要不放在灶臺(tái)旁的桌面上就可以。無(wú)論烹飪哪種菜品都需要用到食用油，現(xiàn)在市面上食用油的品種繁多，品牌也多樣，對(duì)于我們老百姓而言選擇性大的同時(shí)，選擇的難度也增大，到底該如何挑選，選擇適合我們的食用油，這也是有講究的，大家要了解一下。

食用油是咱們生活中必不可少的一種調(diào)味品,炒菜做飯時(shí),加入食用

食用油是咱們生活中必不可少的一種調(diào)味品，炒菜做飯時(shí)，加入食用油，會(huì)讓食物口感更加的美味，而且顏色也特別的鮮艷漂亮。市面上的食用油種類(lèi)很多，每一種油的口感，制作工藝，營(yíng)養(yǎng)成分都不相同，并不是價(jià)格高就是好油，菜籽油是我們生活中的油，也是我國(guó)主要的食用油之一，它是由油菜籽壓榨出來(lái)的一種油，膽固醇比較少，但是芥酸含量特別高，所以一般有“三高”的人群建議少吃菜籽油。

大豆油的保質(zhì)期,比壓榨的油品質(zhì)差一些

玉米油是從玉米胚芽中提取出來(lái)的油，口味清新，經(jīng)常用來(lái)制作各種蛋糕，面包等食物，而且油煙點(diǎn)高，也適合做煎炸等食物，它的不飽和脂肪酸高達(dá)80%-85%,不含膽固醇，是非常健康的食用油。大豆油的保質(zhì)期通常只有一年，由于顏色比較深，在炒菜預(yù)熱后會(huì)比較容易起泡，大豆油含有大量的亞油酸，是人體必須的脂肪酸。不過(guò)大豆油的豆味比較濃，會(huì)影響菜的口感，且大豆油通常出油率低，所以常常會(huì)使用浸出法的工藝，這種工藝要比壓榨的油品質(zhì)差一些。