冷庫在日常使用中使用須知                                      

1.制冷設備須專人管理管理人員應有一定的知識和熟練的操作技術。

2.冷凍設備操作人員應該嚴格按照產(chǎn)品使用說明進行設備的運行。

3.放置制冷設備的房間要有良好的通風環(huán)境制冷設備不能與熱源放在一起房間周圍要保持清潔干燥。

4.冷庫的每日的進貨量應遵守下列規(guī)定

(1).冷凍、冷藏庫應按設計能力進貨。

(2).存放水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫每日的進貨量不大于總容量的10%。

(3).冷庫調入冷凍肉的入貨量不大于庫容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫容量的10%。

(4).冷庫鮮肉進貨量不得超過總容量的5%。

5.不要隨便調節(jié)溫度控制器壓力繼電器、融霜間隔等數(shù)值。

6.不要頻繁開啟冷庫門，尤其是新貨剛入冷庫時，每日開門次數(shù)應控制在10次以內進出庫要隨手關門。

7.制冷設備在日常運轉中，應經(jīng)常檢查吸氣、排氣溫度、冷凝器風扇運轉情況。檢查油壓、油溫、油位注意機器溫升及有無不正常聲音。冷凝器翅片應定期清洗。清洗時應注意電器元件不要進水

8.冷庫不要隨便拆卸機器。

9冷庫在進出貨物時要輕放不要用鐵器等硬物撬砸貨物以免損壞冷庫體。

10.冬季制冷水循環(huán)系統(tǒng)不用時必須放空系統(tǒng)內循環(huán)水以防凍壞設備。

即便存量冷庫無量，但供需并不匹配，結構性短少嚴重，大中型冷庫出資需求仍然很大。根據(jù)冷鏈委的核算，我國直轄市和梳城市的公共型冷庫存量約2600萬噸，但存量冷庫中，現(xiàn)代化庫房不多，很多是計劃經(jīng)濟時代的老庫，功用簡略，儲藏為主，庫房結構不合理，改形本錢極高，并不適用于現(xiàn)期間的冷鏈物流需求。以配送基地型冷庫為例，其間配備了多溫區(qū)溫控體系，物流貨架，裝卸貨體系等，這種現(xiàn)代化冷庫基本上為公司自建或托付定制。

我國冷庫目前存在的問題諸多問題，總結為以下四點：

1. 空間分布不均，整體呈區(qū)域性失衡趨勢

2. 自用型冷庫占比較高，公共型第三方冷庫資源相對不足

3. 冷庫供需內部失衡，未完整貫徹市場需求導向

4. 服務相對單一，庫內加工自動化程度低

隨著國人生活品質的提升進行需求升級，冷鏈行業(yè)客戶類型由傳統(tǒng)大宗貿易向多元化發(fā)展。