隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備。該烤爐爐體一般很長，小6米，長至60~80米。目前，烘烤線輻射加熱法由于其特殊性被證實為有效率的加熱與干燥技術之一，而被廣泛地用于取代傳統(tǒng)的熱風式加熱與干燥系統(tǒng)。隧道爐正確擺放：隧道爐電源的電壓要符合。電壓是直接和隧道爐連接的東西，如果電壓不對的話，那么就會嚴重影響到隧道爐的正常使用。

熱風循環(huán)隧道爐的注意事項：連續(xù)熱風循環(huán)隧道爐箱內(nèi)每個星期至少清潔一次，以確保電爐良好運行，維持良好品質。電器配電盤每月須清潔一次并檢查固定螺絲是否松脫。熱風循環(huán)隧道爐的注意事項：連續(xù)熱風循環(huán)隧道爐一次使用時可能會有一點異味或白煙產(chǎn)生，那是因為新產(chǎn)品關系，電爐烘烤一段時間后會自動消失，不影響本機性能。熱風循環(huán)隧道爐的注意事項：連續(xù)熱風循環(huán)隧道爐使用完后先將加熱開關關閉，僅讓機身繼續(xù)自然冷卻，以延長發(fā)熱絲之壽命，約溫度降低至100℃后再將電源關閉。

所述驅動箱固定安裝在固定板的底端，驅動箱的內(nèi)部固定安裝有電機，所述電機通過皮帶與傳送帶的驅動軸相連接。支撐架的底端固定安裝有防滑墊。所述固定板的后端和第二固定板的前端均開設有若干固定孔。烘烤箱的前后兩側壁上均開設有與螺釘和固定孔相配合的安裝孔。烘烤箱4包括凹形腔體43、殼體41和第二殼體42，所述殼體41固定安裝在第二殼體42的外圍，凹形腔體43設置在殼體41和第二殼體42之間。