面包酥餅成型機采用PLC全智能觸摸屏系統(tǒng)，具有儲存記憶功能，操作簡單方便；成品的重量、長度、厚薄，皮餡的比例均可通過PLC控制面板進行調(diào)節(jié)。純仿手工制作，確保制品烘焙工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀，酥皮層次分明，口味保持手工原味。面包酥餅成型機每班工作結(jié)束后，應(yīng)將油水分離品排水一次，清潔所有傳送帶，切斷總電源。

面包酥餅成型機采用PLC全智能觸摸屏系統(tǒng)，具有儲存記憶功能，操作簡單方便；成品的重量、長度、厚薄，皮餡的比例均可通過PLC控制面板進行調(diào)節(jié)。預(yù)制好的酥皮面胚，通過光電傳輸帶，由三道漸進搟壓成型主機壓面、搟面，在卷面之前通過加餡，包餡卷制后的面柱經(jīng)捏花機收口、分團、成型,使產(chǎn)品厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。 調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度，其中三段酥餅機做出的皮是薄的。

面包酥餅成型機將開好的酥皮面帶經(jīng)過兩道壓面輪及搟面裝置的碾壓延展，加入相應(yīng)餡料，再經(jīng)由卷輪及輔助輔助卷輪將面皮卷成條狀，剪切成含餡產(chǎn)品的包含單體。整機采用光、機、電一體化。預(yù)制好的酥皮面胚，通過光電傳輸帶，由三道漸進搟壓成型主機壓面、搟面，在卷面之前通過加餡，包餡卷制后的面柱經(jīng)捏花機收口、分團、成型,使產(chǎn)品厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。

面包酥餅成型機由主機、捏花成型機、加餡機等配套單機組成。同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。采用的是光電檢測色標(biāo)，因此切點更加準(zhǔn)確，包裝物的封口比較美觀，產(chǎn)品合格率比較高。數(shù)字顯示的功能，因此無論是包裝的速度，還是溫度都可以直接進行顯示。面包酥餅成型機整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。