紅茶的儲存條件主要是避光防潮，防異味和做好密封，不需要進(jìn)行低溫儲存。因此儲存起來比綠茶和黃茶更容易更簡單。當(dāng)然如果也想要保存好，密封是10分關(guān)鍵的。密封做不好，一切都白談。從我個人的品茶體驗來講，紅茶生產(chǎn)之后，放置兩個月左右飲用，就能達(dá)到非常好的效果。如果在常溫環(huán)境下放置時間過長，接觸到空氣和水分，會導(dǎo)致茶葉二次發(fā)酵，從而降低品質(zhì)。因此，紅茶不宜放置時間過長，去保質(zhì)期也只有兩年。

紅茶雖然跟綠茶有區(qū)別，但同樣適用喝新茶而不是喝老茶的理念。市場上營銷陳年紅茶，其實大部分是茶葉銷售商為了處理長期賣不掉的存茶，而進(jìn)行的一種廣告營銷。尤其是一些人拿低檔的紅茶，進(jìn)行重新焙火，再冒充陳年紅茶出售。消費者在喝紅茶或者是購買紅茶時，還是應(yīng)該有所注意，盡量不要去買陳年紅茶。新茶的口感才是好的。

祁門所產(chǎn)的茶品質(zhì)好，色黃而香，所以盡管地處深山，祁門的茶市卻也熱鬧非凡，祁門紅茶的品級種別。三級：干茶條索緊實，較二級略粗，稍有松條，香味清鮮醇正。四級：成茶條索粗實，葉質(zhì)稍輕，香味濃度稍淡。五級：形狀條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，香味醇甜偏淡。六級：干茶條索較松，帶有片樸，香味粗淡。七級：形狀條索松泡，身骨輕，有片樸梗，香味低淡，有粗老味。