合同允許種植者專(zhuān)注于生產(chǎn)質(zhì)量和提供豐厚回報(bào)的產(chǎn)品。隨著時(shí)間的推移，合同穩(wěn)定了種植者的價(jià)格，并在一定程度上決定了回報(bào)，但回報(bào)也受到氣候變化的影響。冷凍馬鈴薯加工商使用法國(guó)馬鈴薯運(yùn)送到工廠生產(chǎn)炸薯?xiàng)l，土豆煎餅和其他產(chǎn)品。北美的脫水行業(yè)以不同的方式運(yùn)作，他們從新鮮馬鈴薯包裝商那里購(gòu)買(mǎi)大部分原料作為國(guó)外產(chǎn)品。種植者只為速凍和新鮮市場(chǎng)生產(chǎn)馬鈴薯，但回報(bào)通常太低，無(wú)法吸引只供應(yīng)脫水馬鈴薯的種植者。專(zhuān)門(mén)為脫水行業(yè)種植的品種的開(kāi)發(fā)改變了這種狀況。在歐洲，政府使用經(jīng)濟(jì)手段來(lái)激勵(lì)人們種植淀粉馬鈴薯，種植者只種植適合這個(gè)市場(chǎng)的高產(chǎn)品種。加工業(yè)市場(chǎng)繼續(xù)增長(zhǎng)。當(dāng)存在問(wèn)題時(shí)，處理會(huì)給生產(chǎn)者和消費(fèi)者帶來(lái)好處。鼓勵(lì)農(nóng)民合作社，家庭農(nóng)場(chǎng)和大型專(zhuān)業(yè)家庭通過(guò)合資企業(yè)和合作建立干燥儲(chǔ)存設(shè)施，以防止廢物過(guò)度加工。通過(guò)出售土豆加工馬鈴薯，種植者通過(guò)不穩(wěn)定的馬鈴薯市場(chǎng)提高了穩(wěn)定性

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)糧食儲(chǔ)存損失率約為5％，年損失為310億斤，相當(dāng)于150多個(gè)中型糧庫(kù)的儲(chǔ)備。損失的原因主要包括減少水分，減少雜質(zhì)，減少食物呼吸，害蟲(chóng)損失，熱量和霉菌損失，以及運(yùn)輸過(guò)程中的運(yùn)輸損失。除了存儲(chǔ)后管理不當(dāng)造成的損失之外，在從收獲到存儲(chǔ)和存儲(chǔ)期間缺乏專(zhuān)門(mén)的存儲(chǔ)和存儲(chǔ)條件是損失的重要原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去的五年中，中國(guó)大約70％（7000億斤）的糧食分階段儲(chǔ)存在農(nóng)民手中。雖然這一比例逐年下降，但由于缺乏干燥設(shè)施，干燥設(shè)備和農(nóng)民儲(chǔ)存場(chǎng)所，這一期間因儲(chǔ)存不當(dāng)造成的年度糧食損失難以估計(jì)。有5000多個(gè)不同規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)（家庭），農(nóng)場(chǎng)的平均耕地面積為50公頃。

隨著生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)量的增加，新鮮食品的供應(yīng)將不可避免地導(dǎo)致銷(xiāo)售緩慢，并且由于加工的特殊要求，許多新鮮食品不適合加工，或者加工效率很低。寧夏有一條不同的道路，專(zhuān)門(mén)從事高酸蘋(píng)果的加工，但它可以在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中一條生存之道。但是，目前我國(guó)專(zhuān)門(mén)用于加工的作物品種太少，如油脂含量為25.7％的超高油玉米，專(zhuān)用于提取細(xì)菌油，特別是高淀粉馬鈴薯。加工成主食。一些。隨著中國(guó)國(guó)民消費(fèi)水平的提升，糧油，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的未來(lái)將越來(lái)越依賴(lài)于技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新。該行業(yè)的整體升級(jí)也包含巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。那么，誰(shuí)能挖掘糧食，石油，農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存和加工業(yè)中的巨大金礦，成為這一領(lǐng)域的黑馬？根據(jù)2009?2013年中國(guó)水稻產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，雖然水稻加工量和水稻產(chǎn)量逐年增加，但水稻產(chǎn)量逐年下降，2013年水稻平均產(chǎn)量?jī)H為63％，而日本和等等。 “我的農(nóng)場(chǎng)”將繼續(xù)關(guān)注你。