關(guān)于廚具的知識(shí)

廚房必備知識(shí)

整體廚房

pk傳統(tǒng)廚房比外觀難分伯仲整體廚房的概念是從歐洲引進(jìn)的，1997年在中國(guó)才形成市場(chǎng)。整體廚房是指將廚房作為一個(gè)整體來(lái)看待，使其具有或基本具有廚房的所有功能：集家具、家用電器、燃?xì)庠钣谝惑w，有機(jī)地將廚房?jī)?nèi)的能源，合理結(jié)合，看上去非常整潔?！凹みM(jìn)派”認(rèn)為整體廚房色調(diào)統(tǒng)一、外形簡(jiǎn)潔，在外觀上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了原本那種桌子上面放著一個(gè)難看的燃?xì)庠畹膫鹘y(tǒng)廚房?！啊眳s認(rèn)為整體廚房的外觀過(guò)于千篇一律，沒有個(gè)性，而且現(xiàn)在市面上漂亮的燃?xì)庠詈芏?，為什么就一定要在面板上面摳一個(gè)洞，把燃?xì)庠钋哆M(jìn)去呢?放在外面的話更便于檢測(cè)和修理?！凹みM(jìn)派”崇尚整潔、時(shí)尚，“”追求個(gè)性，這一局的比拼沒有勝負(fù)，不論整體或傳統(tǒng)，只要自己喜歡就好。比價(jià)格傳統(tǒng)廚房更實(shí)惠“”認(rèn)為整體廚房櫥柜動(dòng)輒一兩千元一米的價(jià)格，非常昂貴，并且選購(gòu)了一家的櫥柜就必須選購(gòu)搭配好的抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睿@樣一來(lái)，選擇空間比較狹隘，不能買到自己稱心的單品。他們覺得抽油煙機(jī)、燃?xì)庠钸@些東西完全可以去國(guó)美、蘇寧等家電大賣場(chǎng)買，這些大賣場(chǎng)在暑期通常會(huì)有許多打折活動(dòng)，可以得到許多贈(zèng)品?！凹みM(jìn)派”卻認(rèn)為整體廚房雖然比傳統(tǒng)廚房貴一些，因?yàn)樗峁┕?、裝修和電器三大需要。雖說(shuō)價(jià)格比自己挑選來(lái)得貴一些(根據(jù)不同的材料大致分為三個(gè)檔次的：1500元-米、2000-3000元-米、3000元以上-米)，但是選購(gòu)起來(lái)省時(shí)省力，跑一家商店就能把一整套全部搞定。而且整體施工還能節(jié)約時(shí)間成本。另外，整體廚房舒適、清潔、的程度是傳統(tǒng)廚房無(wú)法相比的。當(dāng)然，傳統(tǒng)廚房的確存在一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

常用餐具多久換一次比較合適呢

餐具大家一般用不壞都是不換的，因?yàn)榭赡苡X得完全沒有必要，這又不是什么消耗品，用不壞就一直用，雖然聽起來(lái)有那么幾分道理，但也不完全對(duì)，時(shí)間久了，危害也就出來(lái)了，這時(shí)候也該讓一些餐具下崗了，因?yàn)闀?huì)造成安全隱患。我們?cè)谏钪谐Ｒ姷囊恍┯闷访扛粢欢螘r(shí)間是需要更換的，雖然會(huì)增加經(jīng)濟(jì)上的開支，但也有必要，畢竟對(duì)健康有隱患的問(wèn)題不能留。竹、木制品半年應(yīng)更換。取材天然的竹木餐具無(wú)毒，深受消費(fèi)者喜愛，但這樣的筷子容易滋生細(xì)菌，如果不注意消毒，可能引發(fā)腸道疾病。竹木餐具的使用壽命是半年到一年，家用筷子每周消毒一次，把清洗后的筷子用開水煮30分鐘，或用微波爐消毒2—3分鐘即可。竹木筷子用久了末端顏色會(huì)變深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子頭也會(huì)碳化變黑，這樣的筷子強(qiáng)度已經(jīng)變差了，容易發(fā)霉、掉渣、藏污納垢。有些“漆筷”中含有鉛、鉻等重金屬，經(jīng)煎炸后，甚至還有重金屬和致癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，筷子一旦開裂、變形、變色，就不應(yīng)再用了。

常用餐具多久換一次比較合適呢2

塑料制品一年一換。塑料制品輕便不易破碎，在餐桌上隨處可見。但它們一旦超期服役，極有可能變脆、老化，有害的小分子容易析出，成為誘發(fā)的危險(xiǎn)分子。如果您發(fā)現(xiàn)塑料餐具有劃損，原本光滑的表面變得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也應(yīng)及時(shí)更換。金屬制品涂層有損就要換。很多人覺得金屬制品安全，可以終身使用，其實(shí)不然。以為常見的鐵鍋為例，鐵鍋表面保護(hù)其不銹“食油層”一旦脫落，鍋中的銹易引起惡心嘔吐、腹瀉、食欲不佳等。