鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無實質(zhì)上的差別。用鹽制成的純堿是生產(chǎn)玻璃的主要原料。在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應正常進行。染料工業(yè)是除了氯堿工業(yè)以外，與鹽業(yè)關系非常密切的行業(yè)之一。而且染料生產(chǎn)過程中幾乎每個步驟都要耗用一定數(shù)量的鹽。

 生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（NaCl），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟。精制時，為除去中的水霧，用鹽作脫水劑。很多的不法商販把工業(yè)用鹽當成食用鹽添加到商品中，這樣會直接對人體造成很大的傷害。工業(yè)鹽出廠(場)時可以帶包裝，也可以散裝。

 在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學工業(yè)母”?；净瘜W工業(yè)主要產(chǎn)路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。工業(yè)鹽不含碘或鐵的強化，居民如果長期食用工業(yè)鹽，尤其是生活在缺碘、缺鐵地區(qū)的居民，可能出現(xiàn)相應的微量營養(yǎng)素缺乏癥狀。我國食用鹽的標準比工業(yè)鹽更嚴格，這也意味著工業(yè)鹽雖然主要成分與食用鹽相似，但是不能直接食用。

工業(yè)鹽與食用鹽之區(qū)別。

根據(jù)其主要用途，鹽可分為、工業(yè)鹽和絕用鹽。人們在生活中使用的鹽，是由海水、地底巖(礦)鹽沉淀，鹵汁經(jīng)氧化鈉為主要成分，按生產(chǎn)加工而成的鹽。工業(yè)鹽在工業(yè)化生產(chǎn)中應用的實際意義非常廣泛，有時指純亞，有時指含有亞的氧化鈉。除了含有許多致癌物質(zhì)亞之外，工業(yè)用鹽還會含有鉛、等有害物質(zhì)，工業(yè)用鹽很容易引起。我們通常把工業(yè)鹽稱為氯化鈉，工業(yè)應用更為廣泛，它是化工的基本原理之一，被稱為“化工”。