說起酸辣粉的來歷，可以追溯到三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛在桃園結(jié)義后, 桃園主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，聲名遠揚的酸辣粉由此演變而來。酸辣粉其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。四川萬高達味食品有限公司以正宗酸辣粉配方,使其口感好，味道更加穩(wěn)定。生產(chǎn)過程全部按照國家標準執(zhí)行，食品生產(chǎn)管理嚴格，質(zhì)量有保證。

     公司經(jīng)營的品種有：

1、涼菜調(diào)料：口水雞調(diào)料、麻辣涼拌菜調(diào)料、夫妻肺片調(diào)料。

2、面食調(diào)料：重慶小面調(diào)料、四川香辣面調(diào)料、四川麻辣面調(diào)料、紅燒牛肉面調(diào)料、老壇酸菜面調(diào)料、山珍菌湯面調(diào)料、番茄面調(diào)料、豚骨濃湯面調(diào)料、老母雞湯面調(diào)料、酸辣哨子面調(diào)料、蘭州拉面調(diào)料、河南燴面調(diào)料、云南過橋雞湯米線調(diào)料、四川酸辣粉調(diào)料、四川涼面調(diào)料、四    川擔擔面調(diào)料、成都雜醬面調(diào)料。

3、川菜調(diào)料：魚香肉絲調(diào)料、麻婆豆腐調(diào)料、回鍋肉調(diào)料。

4、火鍋及串串料：麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調(diào)料、四川冒菜調(diào)料、川味串串香底料。

5、魚料：火鍋魚調(diào)料、水煮魚調(diào)料、酸湯魚調(diào)料、麻辣魚調(diào)料。

6、香鍋料：麻辣香鍋調(diào)料、香料香鍋調(diào)料。

7、雞調(diào)料：大盤雞調(diào)料、燒雞公調(diào)料、黃燜雞調(diào)料。

8、涼粉涼皮餛飩料：麻辣涼皮調(diào)料、麻辣涼粉調(diào)料、香辣開心涼粉調(diào)料、爆辣傷心涼粉調(diào)料、海鮮餛飩（水餃）調(diào)料、雞湯餛飩（水餃）調(diào)料。

四川萬高達味食品有限公司坐落于四川省綿陽市，是一家大型餐料定制生產(chǎn)企業(yè)，萬高達味擁有40年以上餐料研發(fā)經(jīng)驗的口味研發(fā)團隊，公司為連鎖餐飲企業(yè)提供方便食品調(diào)料、火鍋底料、面食調(diào)料、米線調(diào)料，以及酸辣粉、重慶小面、宜賓燃面、綿陽米粉等方便食品的研發(fā)、定制、貼牌、代加工服務(wù)。

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