(5)傳遞窗的安裝應(yīng)符合設(shè)計(jì)圖紙和產(chǎn)品說明書的要求，安裝應(yīng)牢固、垂直，與墻體的連接處應(yīng)進(jìn)行密封。(6)潔凈層流罩的安裝店做到如下要求。應(yīng)設(shè)有強(qiáng)立的吊桿，并設(shè)有防晃動(dòng)的固定措施。高度的允許偏差為土。層流罩安裝的水平度的允許偏差1/1000，高度的允許偏差為土1mm。當(dāng)層流罩安裝在吊頂.上時(shí)，其四周與頂棚之間應(yīng)設(shè)有密封和隔振措施.


食品行業(yè)：民以食為天，病從口入，所以食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生在我們的日常生活中占有重要地位，食品的安全、衛(wèi)生主要要控制三個(gè)方面：一是控制生產(chǎn)人員的規(guī)范化操作；二是控制外部環(huán)境污染(要建立相對(duì)較有潔凈度的操作空間。三是采購源頭杜絕有問題產(chǎn)品原料。食品生產(chǎn)車間面積與生產(chǎn)相適應(yīng)，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處裝有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施。車間內(nèi)墻壁、天花板和門窗使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建。


濕熱滅菌原理：使微生物中類蛋白質(zhì)及酶變性和凝固。標(biāo)準(zhǔn)滅菌時(shí)間：FO，基本要求：--設(shè)備升溫、降溫速度符合要求；--應(yīng)有空載熱分布試驗(yàn)、負(fù)載熱穿透試驗(yàn)和細(xì)菌挑戰(zhàn)三個(gè)必要試驗(yàn)。四、空載熱分布試驗(yàn)：方法：將熱電偶編號(hào)安置于滅菌機(jī)內(nèi)制定位置，按121C，15分鐘的滅菌程序操作，連續(xù)進(jìn)行3次，確定滅菌室內(nèi)冷點(diǎn)，判斷標(biāo)準(zhǔn)：各測(cè)點(diǎn)溫度達(dá)到121C，尤冷點(diǎn)與各測(cè)點(diǎn)平均溫差不超過土2.5C為合格。