連鎖經(jīng)營。中國餐飲企業(yè)有12個演變趨勢：一，市場將會被無限細分，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)經(jīng)緯兩條線去細分，經(jīng)線是人群細分。連鎖化的經(jīng)營必然是所有規(guī)?；髽I(yè)必須選擇的通路，但對連鎖的理解要發(fā)生變化，千萬不要以為連鎖就是一模一樣的門店、大小、裝飾、服務(wù)內(nèi)容，未來的連鎖一定是變形金剛型，在校園店、在社區(qū)店、在商業(yè)廣場，圍繞著不同的消費場所，消費心理進行不同組合，但是核心的服務(wù)價值，品牌價值不變。

   第五，大型餐飲企業(yè)工廠化程度決定了規(guī)模，中央廚房必然要做大做強，餐飲行業(yè)標準化、流程化、規(guī)范化程度越來越高，無廚房會很普遍，對名師，名廚的依賴程度會越來越低。

   第六，向工業(yè)企業(yè)學習，因為工廠化，可以量販，可以標準化。不僅僅是菜肴產(chǎn)品標準化，管理標準化、制度化、流程化，餐飲行業(yè)的從業(yè)人員未來標準化的培訓教育也必不可少，做大做強的餐飲企業(yè)一定是工廠化加學院化的企業(yè)。

互聯(lián)網(wǎng)移動通信技術(shù)的出現(xiàn)，一定會對餐飲業(yè)整個游戲規(guī)則，整個市場規(guī)矩，經(jīng)營理念帶來巨大沖擊和變化。

   十二，以前我們所謂餐飲行業(yè)實現(xiàn)一對一的會員式服務(wù)，但是餐飲行業(yè)做的不好。一對一營銷這是蕞大挑戰(zhàn)，有人一定能超過，超過方法一定是在互聯(lián)網(wǎng)移動通信方面。

   將來互聯(lián)網(wǎng)營銷，移動通信工具用的好的企業(yè)，這種餐飲行業(yè)一定在選址方面會有更大突圍和突破?；ヂ?lián)網(wǎng)一定會對傳統(tǒng)商圈概念產(chǎn)生巨大的沖擊，希望大家能夠有這樣的思想準備。

有人的地方就有吃貨，咱tian朝的連鎖加盟經(jīng)營踩在吃貨的小火箭上，正處于高速發(fā)展階段,然而機會與風險并存,大家都想著又快又簡單賺錢，投資者既可能從中發(fā)掘出令人驚喜的金礦,也可能掉進搞基的陷阱.

我們可以從以下幾個方面評價加盟項目到底好不好:

內(nèi)力：

是否有健全的財務(wù)管理系統(tǒng)；

完善的人力資源管理體系 ；

新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力；

完善的物流配送系統(tǒng)；

整體營運管理與督導體系；

以及先進、科學、標準化且可的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。