流動(dòng)人口的不斷增加_健康頻道

流動(dòng)人口的不斷增加自從改革開放以來(lái)，外出旅游觀光的人越來(lái)越多，旅游業(yè)已成了熱門行業(yè)，旅游業(yè)的發(fā)展加速了餐飲業(yè)的不斷發(fā)展。另外，大量的農(nóng)村富余人口到城市去務(wù)工或經(jīng)商，他們絕大部分要在外就餐。這些流動(dòng)人口的增加，擴(kuò)大了對(duì)餐飲業(yè)的市場(chǎng)需求，這是餐飲業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。職業(yè)女性的增多今天的女性，許多已經(jīng)走出家庭并有了自己的職業(yè)。要掌握職業(yè)需要的知識(shí)和技能，就要用大量的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)。這些職業(yè)女性很少有時(shí)間從事家務(wù)勞動(dòng)，而生活水平的不斷提高，使職業(yè)女性能夠用外購(gòu)食品或在外就餐的方式來(lái)解決家人的吃飯問題。不要指望顧客吃米飯來(lái)你店、吃面條來(lái)你店、吃餃子來(lái)你店、吃燒餅來(lái)你店……那樣的結(jié)果就是吃米飯不來(lái)你店、吃面條不來(lái)你店、吃餃子不來(lái)你店、吃燒餅不來(lái)你店，關(guān)門大吉。

轉(zhuǎn)讓的前三天,還在用增加新產(chǎn)品的方式自救呢

現(xiàn)在滿大街都能看見正在轉(zhuǎn)讓的餐飲鋪?zhàn)樱纫孕】觳偷昃佣?。留意觀察就能發(fā)現(xiàn)，如果不是選址有問題，大部分轉(zhuǎn)讓的快餐店關(guān)店的原因都是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有問題。就是沒弄明白該賣什么。有的小店，七八張桌，面條、米線、米飯、餃子、炒菜、甚至海參、鮑魚，只要是吃的都敢賣。到轉(zhuǎn)讓的前三天，還在用增加新產(chǎn)品的方式自救呢。殊不知，那不是自救是。不過(guò)這類“13元自助快餐店”的生意來(lái)源都是老客戶，只要將老客戶維護(hù)好且穩(wěn)定了，收入也才能夠保持穩(wěn)定。

中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，中國(guó)飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化?？觳蜆I(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬(wàn)大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來(lái)越清淡的情況下，中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和廣闊的市場(chǎng)前景。眾多專家指出，近年來(lái)，隨著健康、營(yíng)養(yǎng)等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了西式快餐的市場(chǎng)增長(zhǎng)。相信不久的將來(lái)，中式快餐很可能出現(xiàn)全國(guó)性的品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。并且隨著快餐盒飯不斷的升級(jí)和發(fā)展，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不僅僅只有方便了，而且不斷提高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和口味標(biāo)準(zhǔn)，可以說(shuō)是便捷品質(zhì)之選，而且葷素搭配，完全滿足消費(fèi)者日常用餐需求。