天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

清燉羊腩的做法，所以我們需要準備好羊腩500g、蔥段25g、姜片5g、青蒜絲5g、黃酒15g、細鹽12g、味精2g、芝麻油10g、花生油35g等食材。

然后我們需要將羊肉進行洗干凈，再將其切成4厘米的方塊待用。

下面需要將砂鍋置于旺火上將其燒熱，而油鍋中還需要放入花生油將其燒熱，然后就可以下蔥段、姜片等食材進行煸出了。

然后再放入羊肉塊進去，將其炒至羊肉的外皮緊縮變色即可，而后再倒入砂鍋中，并加入黃酒進去，再加清水將其燒沸后，再用小火繼續(xù)燉上2小時這樣。

需要將羊肉燉至酥爛，湯汁只剩一半的時候，需要揀去姜片、蔥段等食材，然后再加入細鹽、味精、青蒜絲等進行調(diào)味。

后再淋上少許的芝麻油，裝入湯盆中就可以上桌了。

對人體有害的鉛、、未檢出；使羊肉具有膻味的葵酸未檢出；羰基化合物含量為1毫克/100克，與其它羊肉（1.31毫克/100克）相比含量；而與羊肉風味有關(guān)的1呤（0.8毫克/100克）等含量與其它羊肉（0.3毫克/100克）相比；膽固醇（28.83毫克/100克）的含量與其它羊肉（49.43毫克/100克）相比；熟肉率（65%以上）與其它羊肉（50-55%左右）相比；肌纖維（14毫微米）與其它羊肉（18-20毫微米）相比細。

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，“鹽池灘羊”品牌已與諸多商戶合作并獲得一致好評。我們將一直致力于發(fā)揮“鹽池灘羊”的貨源&品牌優(yōu)勢，為廣大商戶和消費者帶去質(zhì)優(yōu)價美的羊肉產(chǎn)品。

飼養(yǎng)模式的標準化應(yīng)用。充分運用了鹽池本地的15種牧草，全年供應(yīng)6種框架草，另外再添加9種輔助草；另外延長灘羊生長周期，即普通的灘羊生長期只有5到6個月，我們延長到了8到10個月，不催肥，保證羊的標準體重32到36斤；后保證每天給羊喂食5克的益生菌，實現(xiàn)無有機灘羊的國際標準。