切片機

想讓切片機工作率高就得時刻注意它的養(yǎng)護問題。我們買任何家用電器、汽車等等都會強調(diào)養(yǎng)護對于使用壽命的重要性。

及時清洗    

根據(jù)使用情況，切片機約一星期的時間需把護刀盤拆下清洗，夏天因氣溫原因需更加頻繁清洗，保持衛(wèi)生。清洗時須拔掉電源，嚴禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干。

定期加油

約一星期加油一次，潤滑油或者是縫紉機油，否則會對機器壽命造成不可逆轉(zhuǎn)的損失。半自動切片機在行程軸上加油。

蘑菇切片機

食用菌可供人類食用的大型真菌，具體地說食用菌是可供食用的蕈菌，蕈菌是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型真菌，食用菌屬高蛋白低脂肪的食品，其營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，而且具有一定的藥用價值，除了采食新鮮食用菌之外，人們還將食用菌制成干貨或者罐頭進行食用，其中罐頭類的食用菌產(chǎn)品由于保存期長、即食性好受到很多年輕人的歡迎，食用菌加工時候需要經(jīng)過切片過程，在食用菌加工廠都會有蘑菇切片機。

輪盤切片機

本實用新型涉及一種食品加工機器。以往加工切制涮羊肉用的羊肉片均采用手工操作，隨著羊肉片需求量的迅速增加、銷售量的增大，手工切片已被機器切片所代替，現(xiàn)有的羊肉切片機基本為電動式，切片動作有往復(fù)式和旋動式兩種，往復(fù)式是利用刀體或被加工體作往復(fù)運動完成切片動作將肉切成肉片。旋動式是圓盤形刀體轉(zhuǎn)動將肉切成肉片?，F(xiàn)有切片機均存在往復(fù)動作，因而其效率只有50％。旋動式切片機由于其結(jié)構(gòu)原因而不能用作其它切片用，因而用途單一。另外，現(xiàn)有羊肉切片機結(jié)構(gòu)均較復(fù)雜，整機體積大，重量大，價格昂貴，只適于銷售單位及加工單位使用，不適于家庭及一般單位購置使用。