山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì)，機電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來，得到了山東省相關(guān)部門的大力支持和協(xié)助。

食品凈化車間設(shè)計之前需要了解的問題

現(xiàn)在的食品行業(yè)都需要建設(shè)食品凈化車間，但是面對不同的食品生產(chǎn)企業(yè)，如：鹽業(yè)、烘焙食品、飲料乳液、罐頭、海鮮、調(diào)味品等在不同地區(qū)、不同廠房車間構(gòu)造、不同環(huán)境下生產(chǎn)，我們?nèi)绾文芙o客戶一個合理的解決方案呢?食品凈化車間設(shè)計之前需要了解的問題現(xiàn)在的食品行業(yè)都需要建設(shè)食品凈化車間，但是面對不同的食品生產(chǎn)企業(yè)，如：鹽業(yè)、烘焙食品、飲料乳液、罐頭、海鮮、調(diào)味品等在不同地區(qū)、不同廠房車間構(gòu)造、不同環(huán)境下生產(chǎn)，我們?nèi)绾文芙o客戶一個合理的解決方案呢。這就需要我們在合理設(shè)計圖紙之前，首先要清楚了解食品廠凈化車間以下幾個重要的問題：

1、食品凈化廠房建筑要求：

1.1、廠房的各項建筑物應(yīng)堅固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染(如有害動物的侵入、棲息、繁殖等)的結(jié)構(gòu)。

1.2、為防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕(即風(fēng)幕)或雙向彈簧門及電子滅蠅(蚊)器等防蟲設(shè)施。

1.3、須將通向外界的管路、門窗和通風(fēng)道四周的空隙完全充填，所有窗戶、通風(fēng)口和風(fēng)機開口均應(yīng)裝上防護網(wǎng)。

1.3、生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)能滿足工藝、衛(wèi)生要求，以及設(shè)備安裝、維護、保養(yǎng)的需要。

2、食品凈化車間地面與排水：

2.1、地面應(yīng)使用無毒、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)，地面應(yīng)有適當(dāng)坡度(以1.0~1.5%為宜)。

3、食品凈化廠房屋頂與天花板

3.1、屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修，在結(jié)構(gòu)上能起到減少結(jié)露滴水的效果。

3.2、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。

無論選用哪種消毒方式，都是旨在確保食品安全衛(wèi)生，相信未來通過食品企業(yè)、食品安全設(shè)備生產(chǎn)單位和政府監(jiān)管機構(gòu)的努力，不再會引發(fā)食品安全衛(wèi)生信任危機。好的消毒方式配合好的食品防腐劑，合二為一，遠離產(chǎn)品發(fā)霉等問題的出現(xiàn)！更多食品車間凈化問題解決方法，可以電話或者微信聯(lián)系公司。十萬級潔凈車間還要求車間每小時換氣需達到15-19次，完全換氣后空氣凈化時間不超過40分鐘。

食品車間凈化工程-建設(shè)解決方案

消毒、洗滌與衛(wèi)生設(shè)施

1、進入生產(chǎn)車間前宜設(shè)置更鞋更衣洗消的程序。更鞋間設(shè)置更鞋凳便于放置換下來的鞋子，進入車間要穿專用鞋。更衣室可設(shè)置更鞋間相通的地方，并與洗手消毒室（洗消間）相近。