白蛇燒餅

主要成分:面粉1000克精粉500克肥豬肉300克蔥60克甜泡菜200克蝦、麥芽糖各20克北京冬菜40克料酒20克精鹽50克芝麻13克芝麻油5克熟豬油230克

制造過程:

1.將肥豬肉切成條狀，用鹽腌約3天，切成0.7厘米見方的方塊；將甜泡菜切成方塊；將北京冬季蔬菜切成細(xì)粉；蝦米用酒浸泡，切成細(xì)末，加入芝麻油，攪拌均勻。把洋蔥切成細(xì)粉。將上述原料混合成蛋糕餡。

2、取450克面粉和200克熟豬油揉成面團(tuán)，并夾起25片魚片。

3.將小蘇打面條搓成條狀，取出25條面條。將糕點(diǎn)放在發(fā)酵粉上，用手掌將其推成12厘米寬、18厘米直徑的橢圓形，卷成4層，壓平，兩端折疊成12層，卷成直徑8厘米的圓形皮革，包在蛋糕餡里，卷成直徑7厘米、厚度1厘米的綠色燒餅。取20克麥芽糖和15克水，攪拌均勻，刷在蛋糕表面，撒上芝麻，在對面折疊成25對。

道路貨物的“圓筒爐烹調(diào)”

特點(diǎn)是:無處不在，便宜，開放的方式多種多樣，但這個(gè)東西雖然簡單，里面還是有一點(diǎn)精致。首先，食用堿不能放得太多，否則會變成棕色。表面芝麻不能少，否則味道不好。溫度決定了它嘗起來是否脆。這里有一個(gè)小竅門。一般來說，好吃的燒餅都在學(xué)校附近的社區(qū)，因?yàn)?，從學(xué)校接學(xué)生的家長是消費(fèi)群體的一部分，第二，社區(qū)中的玩家是穩(wěn)定的消費(fèi)群體。此外，同一地區(qū)的醉餐廳將繼續(xù)營業(yè)，而偷工減料的餐廳將很快失去生意。如何吃:1。[早餐]油條配燒餅和一碗豆?jié){，至于你是泡著吃還是直接吃，這取決于你的喜好。2.[下午茶]熏豬頭燒餅

唐山棋子燒餅因其形似小鼓和棋子而得名。芝麻油和面粉，驢油酥，缸(粗瓷缸)烤箱烘烤，與肉，糖，什錦，香腸，火腿和其他填料，芝麻表面。烘烤蛋糕時(shí)，有兩個(gè)烤箱，一個(gè)用來在烤箱下生火，另一個(gè)掛在烤箱上。兩面同時(shí)烘烤。餅干又小又脆。《jin瓶梅》年，吃棋子和燒餅，而唐山的許多人是山東彝族。在這方面，一些文化學(xué)者得出結(jié)論，山東沂蒙把在爐膛里烤棋子和蛋糕的技術(shù)帶到了馮潤(唐山)。然而，由于某種原因，棋子燒餅在山東失傳了，但由于其豐富而特殊的地理位置和文化，它卻繁榮了起來。