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硬脂酸/18酸    棕櫚酸/16酸    肉豆酸/14酸    月桂酸/12酸     1618醇（單16醇/單18醇）

品牌：印尼（綠寶/春金/金光）       馬來西亞（椰樹/太平洋/斯文）

肥皂的主要成分之一。典型的雙親分子，頭尾兩端的親和性截然不同。分子頭部是極性基因，親水。尾部是碳?xì)滏?，親油性。當(dāng)水油肥皂混合時(shí)候，雙親性分子自動(dòng)組裝成層狀。分子尾端指向油頭部指向水。低濃度的肥皂液中，呈現(xiàn)各向同性，無規(guī)分布的雙親分子形成膠束。加水稀釋膠束消失。增加濃度會(huì)形成更廣延的膠束。導(dǎo)致一系列液晶相形成。立方相和六角相相繼出現(xiàn)隨著濃度增加。

作為清潔劑使用，用做洗浴類產(chǎn)品的表面活性劑即清潔劑，如洗發(fā)水、沐浴露和泡泡浴等產(chǎn)品中。不過，它也能用于其他的化妝品中，例如面部保濕霜、各種乳液、去角質(zhì)精華等產(chǎn)品。

組成：飽和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。不飽和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。必需脂肪酸（essential fatty acid）：維持哺乳動(dòng)物正常生長(zhǎng)所必需的，而動(dòng)物又不能合成的脂肪酸，如亞油酸，亞麻酸。三脂酰苷油（triacylglycerol）：又稱為甘油三酯。一種含有與甘油脂化的三個(gè)脂?；孽?。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。