物料的烘干機(jī)干躁全過(guò)程可由烘干機(jī)干躁實(shí)驗(yàn)明確。建在穩(wěn)定烘干機(jī)干躁標(biāo)準(zhǔn)下，即烘干機(jī)干躁物質(zhì)的溫度、環(huán)境濕度、水流量及其與物料的觸碰方法在全部烘干機(jī)干躁全過(guò)程中都維持值定不會(huì)改變，觀查烘干機(jī)干躁全過(guò)程中物料水分、溫度及烘干機(jī)干躁速度的轉(zhuǎn)變狀況.若實(shí)驗(yàn)時(shí).運(yùn)用很多的一定溫度、環(huán)境濕度、水流量的暖空氣來(lái)烘干機(jī)干躁小量的濕物料，則大部分可貼近穩(wěn)定的烘干機(jī)干躁標(biāo)準(zhǔn)。 從對(duì)物料在烘干機(jī)干躁全過(guò)程中的轉(zhuǎn)變(物料中水分及烘干機(jī)干躁速率隨時(shí)間的轉(zhuǎn)變狀況)的實(shí)驗(yàn)而作出的烘干機(jī)干躁速率曲線圖中，可將It體物料的烘干機(jī)干躁全過(guò)程分成下列好多個(gè)階段。 1.加熱階段 當(dāng)物料與暖空氣(烘干機(jī)干躁物質(zhì))觸碰后.暖空氣便熱傳導(dǎo)給物料表面。這時(shí)因?yàn)閱挝粫r(shí)間內(nèi)發(fā)送給物料表面的發(fā)熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)表面水分揮發(fā)需要的熱，故物料表面溫度快速上升，抵達(dá)暖空氣的干球溫度溫度時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)暖空氣發(fā)送給物料表面的發(fā)熱量與物料表面水分揮發(fā)需要的發(fā)熱量相同。做到平衡狀態(tài)。在加熱階段中，物料中水分在降低.表面溫度在上升。烘干機(jī)干躁速度持續(xù)提升。加熱階段的時(shí)間很短，清除的水分也很少。 2. 烘干機(jī)勻速干躁階段 在烘干機(jī)干躁過(guò)釋中，物料的烘干機(jī)干躁速度維持不會(huì)改變的干操階段稱(chēng)之為勻速烘干機(jī)干躁階段.在勻速烘干機(jī)干躁階段中，因?yàn)槲锪虾亢艽?，物料?nèi)部水分非常容易外擴(kuò)散到表面，物料內(nèi)部水分向表面的轉(zhuǎn)移速度能融入物料表面水分的氣化速度，使物料表面為非束縛水所潮濕，這時(shí)的熱傳導(dǎo)速度和水分氣化速率維待不會(huì)改變。圖13-2中BC段為勻速烘干機(jī)干躁階段。此階段的烘干機(jī)干躁速度物料的粒度分布及初水分含盆不相干，而與烘干機(jī)干躁溫度、氣體的環(huán)境濕度及氣體流動(dòng)性的速率和方位相關(guān)。它的特點(diǎn)是表面一直維持潮濕.物料溫度不升高，清除的是物料中非束縛水。

下面為大家介紹一下轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)的好處：

  　轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量大，可連續(xù)操作。圓筒空間大，物料流動(dòng)阻力小。操作上允許波動(dòng)范圍較大，并且不影響產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，成本低。

　　轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)缺點(diǎn)是物料的填充系數(shù)，即物料體積與圓筒體積之比較小，因此，一般在產(chǎn)量大的情況下，圓筒的直徑和長(zhǎng)度都較大。另外，不適宜干燥黏性物料。如要干燥有黏性的物料，需安裝打擊裝置。

烘干機(jī)的爐排具有一定縫隙(或空洞)，讓助燃空氣通過(guò)，使盛放在爐排上的燃料進(jìn)行燃燒的設(shè)備。對(duì)于一定發(fā)熱量的爐子，必須供給一定量的空氣。爐排面積越小，空氣通過(guò)爐排和煤層時(shí)的阻力就越大。因?yàn)椋谕瑯语L(fēng)量下，爐排面積，平均風(fēng)速必然要大。而流經(jīng)煤層的風(fēng)速的增大，會(huì)把大量細(xì)小的煤粒吹起，如這些煤粒不能在爐撞中完全燃燒，就會(huì)從煙道里飛出去，造成不完全燃燒量的增大;爐排面積過(guò)大，會(huì)使空氣穿過(guò)煤層流速太小，會(huì)給嫩燒速度帶來(lái)影響，也對(duì)爐膛火焰溫度的高低有影響。為此，在選用或設(shè)計(jì)爐排時(shí)，應(yīng)按煤質(zhì)、燃煤量(燃燒強(qiáng)度)來(lái)確定有效面積(A燒面積)，并需要有足夠的活面積(實(shí)際通風(fēng)面積與全部爐排面積之比，一般取5%左右)，使助燃空氣流入，保證爐膛內(nèi)空氣楊通和灰渣的清除。為方便加煤和出渣，按手拋工業(yè)燃燒爐的要求，每個(gè)爐門(mén)(拋煤口)爐排的深度應(yīng)在2米以?xún)?nèi)，寬度在1-1.2(m)以?xún)?nèi)為宜。

氣烘干機(jī)燃煤爐的爐排，有梁式爐排和蜂窩爐排兩種類(lèi)型。前者是由多根長(zhǎng)度一般在1(m〕左右的梁式爐條排列在鑄鐵擱條上構(gòu)成，用于煙煤嫩燒爐。后者由若干小塊平板型是烘干機(jī)所需熱童的來(lái)源。任務(wù)是將燃料充分地燃燒，把產(chǎn)生的高溫?zé)煔馑腿霌Q熱設(shè)備加熱空氣。根據(jù)所采用的嫩料不同，分為燃煤爐和赫油爐兩種。目前水產(chǎn)品烘干機(jī)大都采用有鑄鐵蓋板的蜂窩爐排一般可選用長(zhǎng)45厘米、寬20厘米、厚1.5厘米規(guī)格的單塊爐排，

1.按熱源區(qū)分可分為煙道氣間接給熱三筒烘干機(jī)和蒸汽間接給熱烘干機(jī)兩類(lèi)。煙道氣間接給熱烘干機(jī)是嫩煤(油)爐發(fā)生的高溫?zé)煹罋?，?jīng)過(guò)金屬制的換熱設(shè)備加熱干燥介質(zhì)(空氣)，然后將此熱空氣以風(fēng)機(jī)引進(jìn)烘道用于烘干物料。金屬制的換熱設(shè)備是由爐膛上的鑄鐵蓋板和煙道管所組成。此類(lèi)烘干機(jī)結(jié)構(gòu)和設(shè)備簡(jiǎn)易，技術(shù)條件要求不高，投資少，建設(shè)快，適宜于漁區(qū)和集體經(jīng)濟(jì)單位建造使用。

蒸汽間接給熱烘干機(jī)，是由鍋爐發(fā)生的水蒸汽，通入金屬制的換熱設(shè)備(教熱排營(yíng))，用來(lái)加熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將此熱風(fēng)吹進(jìn)烘道以烘干物料。此類(lèi)烘干機(jī)結(jié)構(gòu)和設(shè)備較為復(fù)雜，技術(shù)條件要求較高，投資較多，但有操作方便，熱風(fēng)溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

2.按采用燃料分煙道氣烘干機(jī)又可分為燃煤護(hù)煙道氣和燃油滬煙道氣兩種烘干機(jī)，前者根據(jù)燃煤種類(lèi)又可分為煙煤爐和無(wú)煙煤爐煙道氣烘干機(jī)。這幾種烘干機(jī)結(jié)構(gòu)基本相同，只是護(hù)灶結(jié)構(gòu)隨燃料而異。燃油爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作管理方便，但因燃油價(jià)格較高，未能普遍采用。

3.按結(jié)構(gòu)型式區(qū)分煙道氣烘干機(jī)采用平面布置，空氣加熱室在中間而兩側(cè)各有一條烘道的叫雙烘道烘干機(jī)，也有單條烘道在加熱室一側(cè)的單烘道烘干機(jī)，這類(lèi)煙道氣烘干機(jī)建筑結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單占地面積較大。蒸汽烘干機(jī)多采用空間布置，空氣加熱室和回風(fēng)道放在上層，烘道在下層，由于風(fēng)機(jī)動(dòng)力設(shè)備放在上層，建筑結(jié)構(gòu)要求較高，但占地面積小。也有采用平面布置的單烘道或雙烘道燕汽烘干機(jī)。

4.按工藝流程區(qū)分烘干機(jī)可以物料與干操介質(zhì)(熱風(fēng))運(yùn)動(dòng)方向來(lái)進(jìn)行區(qū)分，一般有作相同方向運(yùn)動(dòng)的順流式，作相反方向運(yùn)動(dòng)的逆流式，作垂直運(yùn)動(dòng)的錯(cuò)流式，先順流后逆流或先逆流后順流的順逆流混合式等四種類(lèi)型。