植物油的種類非常豐富，有大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、橄欖油等等。

植物油生產(chǎn)時，要先經(jīng)過挑選、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理，然后再采用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經(jīng)精煉后獲得。其中，壓榨是部分植物油生產(chǎn)時的關鍵環(huán)節(jié)之一。

壓榨是指通過榨油設備的物理作用將油脂從油料中擠壓出來。

轉鼓停止旋轉之后，過濾好的純凈油從轉鼓孔中流出來。了解過濾油機的工作原理之后您應該就能明白濾油機的核心在于如何避免高速轉動時產(chǎn)生共振。因為共振雖然不會對操作人員造成危險，但是會讓機器內部結構損壞。

榨油機自動上料機可將油料輸送到炒鍋內，即減少人力上料的工作，又減少工人的數(shù)量。

一.榨油工藝

　　榨油工藝主要分為2種，一種是物理壓榨，一種是浸出方式。

葵花籽主要是熱榨，熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。選用收獲后一個月的油葵籽為較佳，熱榨油葵經(jīng)過均勻翻炒到七八成熟時即可壓榨，不用炒熟，會影響出油率，七八成熟時出油率較高，而且榨出的油很香，可以做涼拌油。冷榨是指直接生的油葵直接進行物理壓榨，這樣出來的油沒什么香味，而且水份含量高，不易于保存。