[牛骨頭初加工注意事項(xiàng)]

1、牛千層肚可以和牛骨同燉;

2、牛骨原湯要燒開后放涼保存,盱火鍋湯;

3、牛油放涼后放入冰箱可以重復(fù)使用;

4、牛骨及牛雜等原材料必須加蓋或封保鮮膜保存;

5、頓好的牛骨做到顏色不發(fā)黑，離骨而不脫骨，口感有彈性，看見肉肥嫩飽滿(光骨頭不能上桌)。

牛骨頭火鍋的配菜十分豐富，形式火爆熱烈，口味特別好?？腿丝筛鶕?jù)需要自己選其他下料:各種水果、蔬菜、糕點(diǎn)等。牛排骨肉味芳香，細(xì)嫩適口，風(fēng)味醇厚,湯鮮肉美,越吃越想吃，越吃越歡暢。牛骨頭火鍋，采用明檔式可視化模式，充分滿足顧客對于餐飲食材新鮮、健康、安全、放心的消費(fèi)需求。

骨來香打造的牛骨頭火鍋，好肉好味好特色，湯香肉香沒有骨頭香，要吃就吃骨來香??！

“五香醬牛骨！麻辣醬牛骨”

簡單！“粗暴”！

一個(gè)字

吃！

兩個(gè)字

好吃！！

三個(gè)字

忒好吃！!  !

嗯？(￣▽￣)'好想啃大骨頭咋整？

骨來香醬牛骨，經(jīng)過嚴(yán)格的制作工序，泡-沖-煮-醬-燜 ，歷經(jīng)數(shù)十小時(shí)，為食客做出健康、美味、營養(yǎng)的醬牛骨。

滿滿的分量~既可以吃得到牛骨頭啃的滋味又可以吃到實(shí)實(shí)在在的肉。

骨來香醬牛骨店，主營醬牛骨，醬大骨，牛骨火鍋等各類美食，我們---等著您的光臨?。?！

特色牛骨火鍋 ·

這里的牛骨都是現(xiàn)煮的

先把各種底料放入鍋里

再加入清湯煮沸

滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇髩K帶骨牛肉，倒進(jìn)鍋底開始煮啦

咕嘟咕嘟的牛骨火鍋煮沸后

繼續(xù)小火慢燉，這時(shí)香味完全融入湯中

再滲入牛肉的每一個(gè)“毛孔”

隨便夾起一塊都是巴掌大，滿滿的都是肉啊~

如果不是燙， 對一口吃完不帶眨眼

骨頭上的肉和直接吃牛肉的感覺是不同的

每塊大骨上都包裹著飽滿的肉肉！

徒手抓起大塊的牛骨開啃

吃到嘴里的每一口都是滿滿的牛肉鮮香