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冷凍干燥法

冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來。（一）客戶自帶品牌、包裝材料和產(chǎn)品配方，公司提供原材料和產(chǎn)品加工。用冷凍干燥制備固體飲料，其優(yōu)點(diǎn)為：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，不破壞熱敏性物質(zhì)，揮發(fā)性成分損失較小，保持了原來的結(jié)構(gòu)，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

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次首先做固體飲料必須有對應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，商標(biāo)，公司名字，就可以設(shè)計包裝了，設(shè)計包裝不能帶有宣傳產(chǎn)品的字眼，每個公司都有質(zhì)檢部審核，審核通過才可以印刷。

其次，需要提供合格的原料，不能添加任何違禁成分，原料需要有檢驗報告.

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凍干法是將物料中的水成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點(diǎn)是營養(yǎng)物質(zhì)及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本高，因而用凍干法生產(chǎn)固體飲料還很少，只有少部分附加值較高的產(chǎn)品如速溶茶粉、咖啡粉中應(yīng)用。

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委托加工方提供注冊品牌及包裝材料（可介紹包材廠家）

流程：配方設(shè)計-→制作樣品-→客戶驗收-→簽訂合同-→加工產(chǎn)品-→灌裝-→發(fā)貨。

嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程，全自動生產(chǎn)加工設(shè)備作為消費(fèi)者，為了維護(hù)自身的權(quán)益，在固體飲料的選購及飲用上，也應(yīng)掌握一些小常識，如：關(guān)于固體飲料質(zhì)量優(yōu)劣的一些特性，的固體飲料觸摸手感疏松、干燥;加水后能在兩分鐘內(nèi)全部溶解且無不溶性沉淀物；溶化后，香味與顏色和所用的原料相符，也與該飲料標(biāo)示的名稱相符。冷凍干燥法冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來。

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