如何選購(gòu)消毒柜？

如何選購(gòu)消毒柜，如何判斷一個(gè)消毒柜的消毒效果好不好， 有沒有輻射安不安全？

高溫的隱患還是比較大的，尤其是當(dāng)消毒柜安裝在灶具下面的時(shí)候，烤箱、高溫消毒柜之類高溫產(chǎn)品非常危險(xiǎn)。所以選擇臭氧 紫外線雙重消毒的比較好點(diǎn)，建議還是選擇中低溫消毒烘干的消毒柜，這一類消毒柜是采用中溫消毒，溫度不會(huì)過(guò)高。

為什么家用消毒柜只有中國(guó)普及？一位吧友的真實(shí)分享

我覺得消毒柜國(guó)外用不用跟我們沒有多大的關(guān)系吧，畢竟連國(guó)家怎么發(fā)展走什么道路，每個(gè)國(guó)家都不一樣，更別說(shuō)這種比較小的方面。不一樣我覺得也很正常吧，畢竟我們與國(guó)外的生活環(huán)境，飲食習(xí)慣什么的都不一樣。反正就目前來(lái)看的話，我們的生活中使用消毒柜是非常有必要的。因?yàn)椋覀儾还芏嘤昧Φ娜ハ赐胍仓荒芟吹魞粞劭吹囊姷奈酃?，?duì)于看不見的xi菌光是用水洗是沒有用的，而且在餐具存放的過(guò)程中存在二次污染。3、蔬菜種類的試驗(yàn)結(jié)果表明，臭氧處理對(duì)白菜最1有效，而花菜和豆角的處理效果相同。消毒柜就能很好的解決這些問(wèn)題。

使用消毒柜還是很有必要的原因：

1、很多病菌被的條件是需要一定的溫度以及一定的時(shí)間，比如常見的1病毒，在120℃以上要持續(xù)20分鐘左右才能。所以這種開水沖燙和煮的方式并不能徹底殺滅病菌。

2、部分常見病菌對(duì)溫度的要求非常高，一般高溫消毒柜都很難達(dá)到，更別說(shuō)開水了，所以還是建議采用臭氧 紫外線的消毒方式。

3、除了消毒之外，消毒柜還有烘干，儲(chǔ)存餐具的功能。傳統(tǒng)家庭會(huì)用碗柜等儲(chǔ)存餐具，但是傳統(tǒng)碗柜不密封或者密封性不好，會(huì)受到灰塵污水和蟲蟻老鼠等的二次污染，其次傳統(tǒng)碗柜沒有烘干功能，濕度較高的地區(qū)，木質(zhì)餐具費(fèi)用容易發(fā)霉，而霉菌中的黃曲1霉是一種致ai病菌，又比較難，對(duì)人體健康的隱患很大。烹飪協(xié)會(huì)一直倡導(dǎo)行業(yè)自律，認(rèn)真履行主體責(zé)任，實(shí)施各個(gè)環(huán)節(jié)的良好操作規(guī)范，并發(fā)布相關(guān)指南明確餐飲具現(xiàn)場(chǎng)清潔消毒參考標(biāo)準(zhǔn)。