人體健康

眾所周知，油煙當中的有毒物質(zhì)對人體健康有著嚴重的危害，尤其是長期在飯店后廚工作的人員，長時間與油煙打交道會導(dǎo)致頭疼、胸悶、眼癢、鼻塞等，所以從人體健康來看，飯店安裝油煙凈化器是非常有必要的。

環(huán)境保護

隨著社會的日益發(fā)展，如今大家的環(huán)保意識也越來越強烈了，雖然我國餐飲行業(yè)的發(fā)展十分發(fā)達，但造成的大氣污染也是相當嚴重的，所以從環(huán)保的角度出發(fā)，也是需要安裝油煙凈化器的。

目前市面上常見的油煙凈化器分為高空排放和低空排放的。相對來說，低空排放的油煙凈化器其凈化效果肯定要比低空排放的好很多，當然低排的價格 自然也是要比高排的要貴很多，畢竟低排里面的結(jié)構(gòu)是不同，是雙層凈化過濾效果。大家在選購的時候可以根據(jù)自己的預(yù)算、周圍的環(huán)境來綜合考慮，如果預(yù)算比較高的話建議考慮低空排放的。有些顧客認為臭氧的味道太濃，輕微的臭氧味道可以抑制細菌和殺滅毒的藥，如果濃度過高，就會影響身體的健康。

2.由于需要通過建筑物橫梁，管道的通風截面面積變小，截面阻力增大，造成氣流不順暢。不同樓層的廚房煙氣通過同一主管道排出，廚房出口附近的廚房排煙效果較好，但下地板廚房的排煙不順暢。

　　3.廚房油煙凈化器主排氣管通風面積不夠，氣體流量過大，根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管風速不應(yīng)超過15m/s，否則在運行一段時間(如一年后)后，很容易造成排煙系統(tǒng)通暢。

雖然我國餐飲業(yè)非常發(fā)達，但每年大量油煙污染非常嚴重。隨著油煙凈化器的出現(xiàn)，這個問題在很大程度上得到了解決。然而，眾所周知，由于油煙凈化器的工作環(huán)境復(fù)雜，而且有些油煙凈化器安裝在屋頂上，暴露在陽光和雨水中，一些用戶出于安全考慮，詢問是否需要安裝漏電開關(guān)。油煙凈化器的質(zhì)量取決于這個問題。現(xiàn)在正規(guī)廠家生產(chǎn)的所有油煙凈化器都裝有漏電開關(guān)。油煙凈化器效果好，控制系統(tǒng)有漏電保護。目前，西麗環(huán)保開發(fā)生產(chǎn)的新型油煙凈化器更加有效安全，無需安裝漏電開關(guān)。小風量油煙凈化器產(chǎn)生的臭氧很少，所以大風量油煙凈化器很可能產(chǎn)生高濃度的臭氧。