巴氏殺菌機(jī)又叫巴士滅菌機(jī)，根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，是一款用于食品低溫殺菌的設(shè)備，一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，例如醬菜在殺菌的過程中，如果用高溫殺菌，雖然殺菌做到了，同時(shí)也破壞了醬菜的口感，本身的品質(zhì)大幅下降，而利用巴氏殺菌機(jī)殺菌，保證了醬菜的品質(zhì)還完成了殺菌工藝。醬菜用真空袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌，就可以起到長期保鮮的作用。

食品巴氏殺菌機(jī)利用巴氏殺菌原理制作而成，殺菌溫度在100°之內(nèi)可調(diào)，加熱方法有蒸汽加熱、高溫導(dǎo)熱油加熱和電加熱可選，適用于醬菜殺菌、果汁飲料殺菌、果凍殺菌、蛋制品殺菌、奶制品殺菌等，需要低溫殺菌的產(chǎn)品都可使用。

巴氏滅菌機(jī)設(shè)備參數(shù)：（設(shè)備按客戶需求定制）

滅菌時(shí)間： 16-40min

滅菌溫度 ：65℃-99℃可調(diào)

加工能力： 根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)

運(yùn)行速度 ：無級(jí)調(diào)速

網(wǎng)帶寬度： 500-2000mm

功率 ：根據(jù)設(shè)備大小而定

電源 ：380v/50HZ

巴氏殺菌機(jī)主要用于需要低溫殺菌的產(chǎn)品使用，例如醬菜、低溫肉制品、豆制品、奶制品、果汁飲料以及灌裝食品的二次滅菌。

我公司是生產(chǎn)食品巴氏殺菌機(jī)的廠家，巴氏殺菌設(shè)備需要根據(jù)客戶的需求定制，我們需要了解客戶是殺菌什么產(chǎn)品？產(chǎn)量多大？工藝要求是什么？因?yàn)槊糠N產(chǎn)品需要的殺菌設(shè)備配置是不一樣的，客戶的要求越多，設(shè)備的實(shí)用性就越強(qiáng)。如果您有需要，請(qǐng)聯(lián)系我們！期待您的合作！

食品殺菌就是以食品原料、加工品為對(duì)象，通過對(duì)引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體腸道或預(yù)先在食品中產(chǎn)生的細(xì)菌導(dǎo)致人類生病。

食品殺菌有多種方式，高溫殺菌、低溫殺菌、巴氏殺菌、微波殺菌等。不同的食品需要不同的殺菌方式。