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發(fā)布時間:2021-01-15 17:56  
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如果室溫低,你可以在一盆溫水中發(fā)酵面團。第三步:面團發(fā)酵時間一般為一小時左右。餡料可以在面團發(fā)酵時準備。由于疫情,出去買肉不方便,所以今天我們要做一個簡單的韭菜雞蛋餡。準備半公斤韭菜、三個雞蛋和一些蝦。第四步:用油炒蝦,直到它們變得透明和脆。油炸蝦味道更好,沒有魚腥味。因為醬油、蠔油和雞粉都是咸的,不需要單獨加鹽,調味時要注意用量。第五步:將雞蛋打碎,放入煎鍋,煎至凝固,用鏟子將它們切成碎片。第六步:將韭菜剁碎成韭菜末,將雞蛋片和蝦仁放入韭菜餡中。第七步:加入食用油、鹽、少量白糖和芝麻油或熟植物油,攪拌均勻。餡料味道很好,所以不適合放太多的香料。
原料煎餃。準備配料:新鮮豬肉、中筋面粉、濃湯、植物油、料酒、生姜、鹽、白砂糖、醬油、胡椒、黑芝麻、芝麻油和蔥。如何制作:1。將買來的新鮮豬肉洗凈切碎,放入干凈的盆中。用你的手輕輕地分開卷好的蛋糕,不要太重,因為當你的手很重的時候,蛋糕的表皮非常薄,很容易被撕開。2.生姜去皮,洗凈,切碎。3.將切好的姜放入肉餡中,然后加入適量料酒、鹽、白砂糖、胡椒、生煙和芝麻油,攪拌均勻,然后將濃湯融化,分份放入肉餡中,攪拌均勻,直至完全混合。