食用月餅應配那種茶？

 傳統(tǒng)的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮比較薄，不過由于內餡飽滿實在、配料非常講究，所以這種廣式餅吃起來特感甜膩。月餅小知識人們心中的高尚禮品，包裝華貴典雅，有濃厚的節(jié)日色彩，自古以來，人們互相送贈，禮尚往來，已有缺一不可之感覺?？梢試L試搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人參烏龍茶等。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。

    茶是故鄉(xiāng)濃，采用鐵觀音茶蓉代替?zhèn)鹘y(tǒng)蓮蓉；我國茶文化源遠流長，博大精深；將月餅文化與茶文化完0美的結合在一起，制造出富有中國文化氣息的月餅。品嘗的時候一份清新的感覺刺激著味蕾，甜而不膩；還散發(fā)出一股淡淡的茶葉清香，讓人回味無窮。

教你如何保存月餅？

目前，市場上月餅的保質期一般在45-60天左右。月餅的保存條件，當氣溫超過30℃，未經過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。

中秋月餅一時食用不完時，可采用以下方法保存：將月餅放進潔凈的食品袋內放入冰箱的保鮮柜內儲存；硬式月餅可放入紙盒內儲存，可保存十來天不變壞。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發(fā)霉變質，即使是有小包裝的月餅也要放在低溫通風處。

選購月餅什么牌子好呢？走進杏花樓讓您不再猶豫

很多顧客都在糾結選購月餅什么牌子好呢？確實，市面上有許許多多的月餅品牌，大家在選購的時候也是眼花繚亂，難辨優(yōu)劣。經身邊的朋友推薦讓我了解了杏花樓，它不僅是一個有著傳統(tǒng)老0字號的企業(yè)品牌，同時還質優(yōu)價廉！

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