如何建立追溯系統(tǒng)

以食品為例

四、大數(shù)據(jù)形成全流程閉環(huán)

大數(shù)據(jù)既是個人化數(shù)據(jù)，也是社會化數(shù)據(jù)，它是個人化與社會化高度結(jié)合的數(shù)據(jù)。因為食品安全事件頻發(fā)，中國也把建立食品可追溯體系提上日程，并且越來越重視。大數(shù)據(jù)的價值體現(xiàn)有很多，舉個例子:兩種新水果品種在口感、甜度等方面的市場評價如何，這些是沒辦法單純通過銷售量來體現(xiàn)的，只有通過搜集消費者在各個流量入口的體驗評價,才能得到真實反饋,然后回饋到企業(yè)后端，改善品種品質(zhì)。還可以分析消費者的區(qū)域分布情況，以調(diào)整企業(yè)物流配送計劃，更多的人在即可時間內(nèi)就能吃到更新鮮的食品。

通過對于大數(shù)據(jù)的監(jiān)測和分析，能形成一個良好的閉環(huán)數(shù)據(jù)循環(huán)， 除了可以提供消費者食品安全信息外,還可以企業(yè)和消費者之間的溝通渠道，消費者的心能否反饋到企業(yè)，而企業(yè)也能夠更好地為消費者提供好的服務(wù)。

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如何建立追溯系統(tǒng)呢？

追溯系統(tǒng)可以按照以下的思路建立：

產(chǎn)品具有一個獨立的號碼，它可以是一些使用不重復(fù)的批次號碼的零件和一些同樣是使用獨立追溯號碼的零件所組成的。

2.產(chǎn)品具有一個批次號，它可以是一些使用不重復(fù)的批次號的零件和一些使用獨立追溯號碼的零件所

組成的。

3.追溯碼的構(gòu)成一般涵蓋貫穿全過程的信息，如：產(chǎn)品類別、生產(chǎn)日期、有效期、批號等。

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追溯下一步的著重點介紹

加強供應(yīng)鏈各方協(xié)作

每個企業(yè)都應(yīng)具備內(nèi)部和外部追溯能力，實施外部追溯時，需要供應(yīng)鏈上各方的密切配合，各方遵循'向上一步、向下一步'的追溯原則，即每個企業(yè)只要向上溯源到產(chǎn)品的直接來源，向下追蹤到產(chǎn)品的直接去向即可。在共建共享方面,還要著力推動各級追溯管理平臺與其他部門相關(guān)管理平臺橫向連接,通過互聯(lián)互通打造大數(shù)據(jù)應(yīng)用場景，讓一條條追溯數(shù)據(jù)發(fā)揮應(yīng)有的價值。實施外部追溯時，各方都應(yīng)采用統(tǒng)一的編碼、 載體和數(shù)據(jù)交換標(biāo)準(zhǔn),記錄和共字確保供應(yīng)鏈追溯的關(guān)鍵信息，只有這樣才能實現(xiàn)全鏈條的追溯成功。

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追溯系統(tǒng)

可適用于各種類型的過程和生產(chǎn)控制，它可以讓你追溯到產(chǎn)品的以下信息：哪個零件被安裝于成品中了？產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，產(chǎn)生了哪些需要控制的關(guān)鍵參數(shù)，是否都合格？以及對當(dāng)前制造過程的嚴(yán)密控制等等。

追溯系統(tǒng)的任務(wù)是確保規(guī)定零件是否被安裝于特定的產(chǎn)品上，以達(dá)到產(chǎn)品所被要求的性能以及將召回產(chǎn)品的

風(fēng)險降到很低，這直接關(guān)乎到制造成本。

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