在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑：氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。鈣離子能夠置換出水中含的金屬陽離子，將有毒重金屬離子分離排出，鈣離子沉淀排除，具有很好的消毒凈化作用。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結(jié)；在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響，而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。 

氯化鈣的作用是用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等；而工業(yè)鹽除了當(dāng)作融雪劑的質(zhì)料，還用于番筧制作、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無機(jī)化工質(zhì)料及硫酸根脫除劑。用于低鈣引起的、滲出性水腫、性；用于解救鎂鹽；用于維生素D缺乏性佝僂病、病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補(bǔ)充；使用方法和用量是每次0.5-1g,一般用5%氯化鈣10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖稀釋后緩慢靜脈推入,切忌過快。

正常條件下，以下幾種情況就會造成危害：侵入途徑：粉塵吸入，食入健康危害：粉塵會灼燒、刺激鼻腔、口、喉，還可引起和破壞鼻組織；干粉會刺激皮膚，溶液會嚴(yán)重刺激甚至灼傷皮膚皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。吸入： 脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。（4）球狀氯化鈣2、按其所含含量結(jié)晶水的多少分為：（1）二水氯化鈣：a、二水氯化鈣片狀，含量為≥74%。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。注射引起高鈣血癥：心臟驟停。  氯化鈣應(yīng)急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所或運(yùn)至廢物處理場所處置。

 操作注意事項(xiàng)：密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，避免產(chǎn)生粉塵。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

 儲存注意事項(xiàng)：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。包裝容器必須密封，防止受潮。與潮解性物品分開堆放。

運(yùn)用氯化鈣的吸濕性質(zhì)作為除濕機(jī)除濕介質(zhì)，在工業(yè)中有較多運(yùn)用，但將其運(yùn)用于建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)結(jié)束除濕功能的研討還較少。對于鹽水載冷劑氯化鈣使用，需要根據(jù)制冷裝置的溫度選擇鹽水濃度。在建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)中運(yùn)用，是運(yùn)用夜間含氯化鈣的除濕體對室內(nèi)空氣吸濕，下降室內(nèi)空氣相對濕度，前進(jìn)室內(nèi)舒適度；白日除濕資料承受太陽光的直接照耀，水蒸汽擴(kuò)散進(jìn)入室外大氣環(huán)境中，結(jié)束除濕體的脫濕再生進(jìn)程。由于夏天日夜之間空氣相對濕度改變較大，白日氣溫高、空氣相對濕度低，室內(nèi)通常不需除濕，夜間跟著室外空氣溫度的下降，室外空氣相對濕度越來越高，由于圍護(hù)結(jié)構(gòu)的空氣滲透，室內(nèi)空氣相對濕度也相應(yīng)變高，此刻除濕能有效地前進(jìn)室內(nèi)舒適度，因此除濕特別適用于夏天。