諸城市朝陽機(jī)械有限公司是活雞屠宰生產(chǎn)線采購專業(yè)生產(chǎn)廠家

諸城市朝陽機(jī)械活雞屠宰生產(chǎn)線采購活雞屠宰生產(chǎn)線采購家禽屠宰設(shè)備流水線部分流程介紹 （如果此處的信息不是您想要的，請撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號的屠宰設(shè)備，總有一款適合您）

現(xiàn)在的肉雞行業(yè)，仍然存在產(chǎn)品質(zhì)量不高，加工增值程度低，農(nóng)村生產(chǎn)專業(yè)化、現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，設(shè)備落后等問題；雞肉制品也普遍存在整裝產(chǎn)品多、分割產(chǎn)品少，科技含量低的產(chǎn)品多、高科技含量產(chǎn)品少等問題，絕大多數(shù)雞肉產(chǎn)品金以初級加工品或以原料的形式進(jìn)入市場。所以肉雞產(chǎn)品具有很大的發(fā)展空間，肉雞加工業(yè)的發(fā)展很有必要性[3]。而且我國出口的產(chǎn)品目前也主要是分割雞[2]。

我國人均雞肉消費(fèi)量起步低，增長快，人均雞肉消費(fèi)量也有很大的提升，但與世界人均水平相比還有很大的差距，所以我國雞肉還有很大的需求量。隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速增長，人民生活水平將不斷提高，雞肉的消費(fèi)潛能必將進(jìn)一步擴(kuò)大。

活雞屠宰生產(chǎn)線采購可信賴的生產(chǎn)廠家諸城市朝陽機(jī)械有限公司

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（17）腿肉修剪：左手拿原料，右手拿剪刀。di一剪先剪掉膝放在zhi定的容器內(nèi)，膝完整不允許殘留在腿肉上，其次查找其他地方有無軟硬骨，如有軟硬骨剪掉放在zhi定的容器內(nèi)。后將腿肉放在原料盒中。

（18）劃胸線：工作人員握住雞腿上側(cè)，用刀沿胸翅下部將皮劃開，內(nèi)側(cè)不得劃破雞架外膜。

（19）卸翅：左手握刀，右手握住右翅的根部，在翅根的關(guān)節(jié)處順背骨下劃，同時右手順勢用力拉翅和胸，使之脫離雞架。

（20）翅胸分離：工作人員一手拿著翅中的關(guān)節(jié)處，另一手用刀在翅根處往下切，

雞翅不能帶胸皮和胸肉，雞xiong上不能帶和骨膜。

（21）切翅根：用刀在雞翅根關(guān)節(jié)處切開，分下翅根。

（22）切翅尖：用刀分開翅中和翅尖，下刀要準(zhǔn)確。

（23）去皮：一手拿胸，一手抓住皮，使胸和皮分開。

（24）修剪：工作人員從傳送帶上撿起帶和淤血的胸肉，剪掉和淤血

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設(shè)備選型

毛雞屠宰分割流程有掛雞，宰殺，脫毛，掏內(nèi)臟，預(yù)冷，分割，包裝，冷藏。根據(jù)生產(chǎn)量及設(shè)備能力進(jìn)行選擇。

（1）變頻電麻機(jī)

變頻電麻機(jī)設(shè)備適用于機(jī)械化和半機(jī)械化的家禽屠宰場，與宰殺流水線配合使用，安全、快速將雞等家禽擊暈，便于宰殺，減少禽血污染，避免家禽翅體等破損，更有助于禽血的收集。

表6 變頻電麻機(jī)技術(shù)參數(shù)

型號

SQ05 額定處理量（只/h） 2500-2600 設(shè)計處理量（只/h） 2500 功率（Kw ） 0.2 外形尺寸（mm ） 1200×2500×1000