常見的果酒誤區(qū)

1.綠色玻璃瓶裝的果酒更好？

錯！果酒瓶的顏色和果酒的品質(zhì)并無直接關(guān)聯(lián)，不過相比淡色玻璃瓶，深色酒瓶更能保護(hù)果酒不受陽光侵襲。當(dāng)然，如果你將果酒存放在全黑的環(huán)境下，那么果酒瓶是什么顏色就完全無所謂了。

2.果酒都很便宜？

錯！雖然一談到貴酒，大家可能想到的是葡萄酒或烈酒，但其實(shí)流行而又平價(jià)的果酒也有高大上的時(shí)候。據(jù)悉，貴的果酒是售價(jià)高達(dá) 15,000 元一瓶的唐吉坷德（Cantillon Don Quijote），此酒來自比利時(shí)，是該國果酒中的一款。

3.質(zhì)量好的果酒不會帶有苦味？

錯！據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn) GB4927-2008《果酒》顯示：果酒是以麥芽、水為主要原料，加果酒花（包括酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的低酒精度發(fā)酵酒。這樣的價(jià)格設(shè)計(jì)怎么可能把市場放大，只會把自己壓死在生產(chǎn)基酒上。其中，酒花就是使果酒具有清爽苦味的原因。與普通果酒一樣，的精釀果酒也含有這些成分，因此即使是質(zhì)量好的果酒也會帶有苦味。

4.罐裝果酒都是劣質(zhì)酒？

錯！事實(shí)上，果酒罐可能是的果酒包裝，因?yàn)橄啾炔Ａ?，果酒罐能更好地隔絕光照和氧氣。

5.喝果酒會導(dǎo)致果酒肚？

錯！其實(shí)，果酒肚是腹部肥胖的俗名，由內(nèi)臟脂肪積累造成，一般說明攝取了過量的高熱量食物。但其實(shí)果酒熱量含量在酒類中屬，而喝果酒會長果酒肚可能更多的是來自字面上的誤導(dǎo)，所以千萬不要望文生義。

果酒天然健康的原材料在釀制中發(fā)酵

　   按果成長來歷不同分類：

　　l、山果酒(野果酒)：以果為質(zhì)料變成的果酒。產(chǎn)品以山果酒或果酒命名。

　　2、家果酒：以人工扶植的釀酒品種果為質(zhì)料變成的果酒，產(chǎn)品直接以果酒命名。

　　按果酒含汁量分類：

　　1、全汁果酒：果酒中果原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型果酒。

　　2、半汁果酒：果酒中果原汁的含量達(dá)50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料，例如半汁果酒。

　　按果酒的色彩分類：

　　1、白果酒：挑選用白果或淺色果皮的釀酒果。通過皮汁別離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的果酒，這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠，淺黃，金黃色。色彩過深則不符合果酒色澤要求。

　　2、果果酒：挑選用皮果肉白或肉皆果的釀酒果進(jìn)行皮汁短時(shí)刻混合發(fā)酵，然后進(jìn)行別離陳釀而成的果酒，這類酒的色澤應(yīng)呈天然果寶石色。紫果色、石榴果色、失掉天然感的果色不符合果果酒色澤要求。

　　3、桃果果酒：此酒是介于果、白果酒之間。選用皮果肉白的釀酒果，進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵，達(dá)到色澤要求后進(jìn)行別離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵，陳變成為桃果果酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃果色、或玫瑰果、淡果色。干果果酒按含二氧化碳壓力分類

果酒的優(yōu)點(diǎn)有哪些?如何正確喝果酒呢?

　　果酒的優(yōu)點(diǎn)有哪些?如何正確喝果酒呢?

　　果酒是現(xiàn)桌上比較常見的一類酒，很受年輕人的歡迎，可是，也有許多人不愛喝果酒，以為果酒喝多了簡單長肚皮，影響容貌，另外，果酒總歸是酒，喝多了也會醉人，的確，果酒喝多了是存在這些壞處，可是，恰當(dāng)?shù)娘嬘霉?，也有許多優(yōu)點(diǎn)。殊不知這樣特色酒產(chǎn)品，且不說口感怎樣，出來直接被葡萄酒給干死，還想有什么活路。那么，果酒的優(yōu)點(diǎn)到底有哪些呢?下面咱們就來詳細(xì)了解果酒的優(yōu)點(diǎn)。

　　果酒不光能夠解渴，還能夠護(hù)眼，總歸，喝果酒有許多優(yōu)點(diǎn)，目前的餐桌上比較盛行喝果酒，吃火鍋的時(shí)候能夠喝果酒，朋友家人也能夠喝果酒，在人們的眼里。果酒不像白酒那樣簡單醉，含酒精量小。那么，果酒的優(yōu)點(diǎn)有哪些呢?下面來看看果酒的優(yōu)點(diǎn)。