冷庫廠房

1.氨壓縮機房應設(shè)控制室于機房一側(cè)，起動及正常運行中會產(chǎn)生火花的動力設(shè)備的啟動控制設(shè)備、庫房溫度遙測、記錄儀表等應布置在控制室內(nèi)。

2.每臺制冷壓縮機、泵、冷卻塔等設(shè)備電機應裝設(shè)電流表；同一臺空氣冷卻器、蒸發(fā)式冷凝器等安裝有數(shù)臺電機時可共用一塊電流表，共用一組控制電器及短路保護電器，但每臺電機應單獨設(shè)置過載保護。

3.機房門應向外開。門的數(shù)量應確保人員在緊急情況下快速離開。

4.每臺制冷壓縮機應在機組控制臺上裝設(shè)緊急停車按鈕。

5.在易泄漏氨及氨液較集中的位置應在頂部設(shè)置氨稀釋噴淋裝置。

果蔬冷庫使用溫度要求：

果蔬冷庫溫度均采用冷庫保鮮技術(shù)，冷庫設(shè)計過程中機組大小選型一定要控制好，這樣才能把冷庫中的溫度控制到經(jīng)確。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應控制在2~4 ℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜黃、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0 ℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5 ℃條件下進行。高溫冷庫就是我們說的冷藏保鮮冷庫，溫度一般在0℃以上，一般用來放主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等?！　?/span>

認清冷庫的雙重屬性；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
冷庫從實質(zhì)上來講是屬于物留產(chǎn)業(yè)范疇，是低溫物流的一局部，是一座堅持一定的低平跟濕度的食品倉庫。冷庫安裝一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。冷庫安裝公司間接冷卻是由鼓風機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫。