植物飲料

我們?nèi)缃窈鹊闹参镲嬃峡梢宰匪萦写蠹s6000年的歷史，其前身是流行于中古時期的各色“藥飲”。從可考證的先秦至如今，先后貫穿了先秦、南朝、隋、唐、宋、元、明等時期，性能也從治i病救人的藥飲發(fā)展到保健養(yǎng)生的日常飲料。植物飲料的叫法也隨朝代的更替而更進，先后至少換了7種名稱，有著數(shù)不清的名人為其吟詩贊頌。

植物飲料:原料采用阿膠，人參、猴頭菇、葛根、甘i草、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。

植物飲料的前塵舊事：

前秦——漿

先秦兩漢時期飲料主要是漿類,其中“粟漿（粟米漿）”不僅是宮廷盛行的飲品,同時也具有醫(yī)i療作用，據(jù)《梁書》卷27《陸襄傳》:“襄母嘗卒患心痛,醫(yī)方須三升粟漿?！标懴宓哪赣H經(jīng)常突然患心痛之癥，醫(yī)生開出藥i方需用三升粟米漿。此時，以單味藥材通過浸泡或煎煮制成的飲品也開始流行。

南朝——藥飲

到了南朝，通過分析陶弘景所著《本草經(jīng)集注》所列的十余種藥飲,可以看出藥飲之藥,操作簡單,煎煮即可。原料多為隨處可見、易得之物。因此藥飲受眾范圍多在平民百姓中，用于治i病救疾。

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飲料市場趨向于多元化，植物飲料帶來多個營養(yǎng)選擇

 在大單品的時代，主要產(chǎn)品主要是面向不同人群的需要，少數(shù)群體的需求往往被忽視。因此，營養(yǎng)缺乏期，植物飲料精選植物原料提供營養(yǎng)更多的支持；因為人們傾向于多樣化的健康需求，滿足整個消費人群的營養(yǎng)需求，促進可持續(xù)營養(yǎng)發(fā)展成為企業(yè)社會責任的另一部分。

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