在我們的日常烹飪過程中會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，長期吸入會對我們的身體和皮膚帶來危害。想要守護健康的你，廚房油煙的危害你真的知道么？廚房烹飪離不開這些要素：油脂、有機質(zhì)（主要是肉類）、熱源。人體在呼吸時可將PM2.5顆粒吸入細(xì)支氣管和肺泡中，直接影響肺的通氣功能，危害健康，這個時候有油煙檢測儀就跟很方便只需將油煙測試設(shè)備的煙槍插入測試口，三分鐘內(nèi)設(shè)備便會實時顯示油煙排放實際濃度值；只需在噪音源旁，打開噪聲計，當(dāng)場就能測得噪音分貝。

近年來，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化步伐的不斷加快，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱行業(yè)對拉動經(jīng)濟增長、改善人民生活起著重要作用。然而，隨之而來的諸多環(huán)境問題也日益彰顯。有研究表明，除機動車尾氣、工業(yè)廢氣外，餐飲行業(yè)已經(jīng)是細(xì)顆粒物PM2.5主要來源之一。旺來建研發(fā)的餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)提高了環(huán)保監(jiān)管精準(zhǔn)化水平，構(gòu)建對餐飲企業(yè)全過程監(jiān)管體系。

研發(fā)的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)包括油煙在線監(jiān)測儀和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)平臺，油煙在線監(jiān)測儀安裝于風(fēng)道排風(fēng)匯聚處，距排風(fēng)口2米以上位置比較精準(zhǔn)。24小時實時連續(xù)在線監(jiān)測油煙排放濃度值、顆粒物濃度值、非甲1烷總烴濃度值、油煙凈化設(shè)備和風(fēng)機開關(guān)狀態(tài)，并將監(jiān)測數(shù)據(jù)實時發(fā)送到大數(shù)據(jù)監(jiān)控中心；大數(shù)據(jù)監(jiān)控中心系統(tǒng)軟件平臺對監(jiān)測數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析處理后，用戶可通過PC端、移動端等客戶端進行查看。