不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理：

蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對(duì)物料加熱。燃?xì)鈯A層鍋可以分為可傾式燃?xì)鈯A層鍋、立式燃?xì)鈯A層鍋、攪拌式燃?xì)鈯A層鍋三種控制方式。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，工作時(shí)，打開(kāi)進(jìn)氣球閥開(kāi)始通氣加熱，待物料加熱完成時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣球閥，蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)

燃?xì)鈯A層鍋安裝操作規(guī)程：

立式燃?xì)鈯A層鍋、攪拌式燃?xì)鈯A層鍋三種控制方式。

采用電加熱、、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒(méi)有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問(wèn)題。

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)；

2、安裝完畢，對(duì)燃?xì)鈯A層鍋，應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用；

3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

蒸汽夾層鍋的操作規(guī)范，可傾式蒸汽夾層鍋操作規(guī)范，

通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)品產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。采用一次成型的不 銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑?？刹捎谜羝?、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。4、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3乙烯耐水漆。受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于肉制品、 炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水 、煮飯之用。

保溫夾層鍋使用范圍：

　　設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工 ，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善 勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。