冷鏈物流是物流的一種特殊形式，它既包含了物流的整體概念，也具有自己獨(dú)特的方面。它要求以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，主要針對(duì)易腐食品、生鮮食品在消費(fèi)之前的各個(gè)環(huán)節(jié)中，使食品始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境，是一項(xiàng)全程低溫控制系統(tǒng)的工程。它更多的要求了在途過程中的食品質(zhì)量與減少食品損耗的問題，以保證食品的新鮮程度。食品的質(zhì)量最終取決于冷鏈過程中的儲(chǔ)存、流通時(shí)間與食品的耐藏性，從這點(diǎn)看來，它要比一般常溫物流資金投入大，相對(duì)的管理要求高。 

東莞冷鏈物流公司首先在該領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)是非常豐厚的，這樣的結(jié)果就是東莞冷鏈物流公司的物流體系完善程度非常高，那么也就是說人們把自己的貨品交給其運(yùn)輸?shù)目煽啃允欠浅：玫摹?

東莞冷鏈物流公司之所以能如此受到各界人士的信賴，主要因?yàn)槠浜诵慕?jīng)驗(yàn)非常豐富成熟而讓人們能夠放心把貨品交給他們，同時(shí)其基礎(chǔ)運(yùn)輸配置及冷鏈配置方面的先進(jìn)性讓其運(yùn)輸效率非常高，另一方面不得不說好的東莞冷鏈物流公司誠意的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和完善的服務(wù)也讓人們感到很好的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。

據(jù)估計(jì)，全程冷鏈物流體系的成本大概占到產(chǎn)品銷售價(jià)格的50% ～ 70%，而常溫運(yùn)輸或者土方法保溫，該比例則只有20%。由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上普遍存在質(zhì)量信息不對(duì)稱的情況，有些農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商不愿選擇冷鏈物流。對(duì)于必須選擇冷鏈物流以保證品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，部分物流商會(huì)通過降低冷鏈標(biāo)準(zhǔn)來降低成本以迎合經(jīng)銷商。由于更重視商品價(jià)格，很多消費(fèi)者寧愿選擇非冷鏈農(nóng)產(chǎn)品。冷鏈物流市場(chǎng)上的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象制約了冷鏈物流業(yè)的健康發(fā)展。