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發(fā)布時(shí)間:2020-11-15 17:16  
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微波阿膠烘干設(shè)備應(yīng)用中應(yīng)注意的事件:微波設(shè)備應(yīng)用中物料中不能包含金屬鐵屑,微波不但不能為金屬加熱而有反射的作用,微波在金屬中激發(fā)電子產(chǎn)生大電流而在金屬鐵屑和爐體之間產(chǎn)生大電流放電火花,嚴(yán)重會導(dǎo)致火災(zāi)。當(dāng)然,客戶能考慮到這個(gè)問題,首先說明客戶對自己從引進(jìn)微波烘干技術(shù)以后便開始了漫長的研究發(fā)展之路,并且微波烘干設(shè)備還可以對這些產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。微波設(shè)備爐門如發(fā)現(xiàn)有凸凹現(xiàn)象請停止使用,凸凹關(guān)閉不嚴(yán)的爐門會引起微波泄漏微波設(shè)備中不能放入密封性的物品,微波穿透內(nèi)部加熱,速度極快,會引起。不必要的麻煩應(yīng)定期清潔微波設(shè)備衛(wèi)生,及時(shí)清理生產(chǎn)過程中掉下物料,以免再次生產(chǎn)時(shí)間過長后溫度過高而產(chǎn)生著火。

微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消菌效果一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味具有膨化效果往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果由于微波肯有穿透作用對食品進(jìn)行整體處理時(shí)表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用所以消菌均勻徹底。微波加熱是一種體積加熱,它能穿透到膠塊內(nèi)部,而非一般由外到內(nèi)的熱輻射加熱。



微波烘干設(shè)備優(yōu)點(diǎn):1、,我們利用”提水率"這一指標(biāo)來考核干燥效率的。所謂"提水率"是被定義為1千瓦的微波功率在1小時(shí)內(nèi),使被干燥物失水的公斤數(shù),單位為公斤千瓦小時(shí)(kg/kwh)。微波食品殺菌機(jī)主要采用微波對食品進(jìn)行輻射殺菌,微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。提水率高,說明設(shè)備的。2、速度快,微波干燥由于它獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),故干燥速度極快的。3、質(zhì)量好,木材在常規(guī)干燥過程中變的形、開裂,是由于木材失水后纖維收縮不均勻產(chǎn)生的。在自然干燥中,方面由于木材表面的蒸發(fā)速度遠(yuǎn)大于內(nèi)部水分的擴(kuò)散度,形成了表面千內(nèi)濕的狀況,表層的干燥使纖維收縮,產(chǎn)生表里之間的應(yīng)力。4、木蛀蟲,木蛀蟲大多蟲卵棲隱在木材中,變成成蟲后就會破壞家具的外觀和使用價(jià)值,木材在微波過程中,其內(nèi)部的蟲卵、幼蟲也同時(shí)被。據(jù)試驗(yàn),在2450Mz的微波能量作用下,若木材的溫度在70~80度,只需3分鐘就能全部蟲卵和幼蟲。5、節(jié)約木材,木材是國家類物資,節(jié)約木材不但具有經(jīng)濟(jì)效益,而且可以減少森林采伐,有重大的環(huán)境效益。在自然干燥中,由于變形、開裂、霉?fàn)€變質(zhì)造成的木材報(bào)廢相當(dāng)嚴(yán)重,實(shí)踐證明,采用微波干燥,木材的利用率至少可提高5%,加快了木材使用的周期。
