工業(yè)鹽中含有亞硝1酸鈉，亞硝1酸鈉雖然略有咸味兒但是是不可以食用的，亞硝1酸鈉在外觀、滋味上與食1鹽相似，容易引起誤食。工業(yè)鹽也叫做“氯化鈉”，在工業(yè)上的用途很廣，基本化學(xué)工業(yè)、有機(jī)合成工業(yè)等都需要大量氯化鈉，它在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面也有廣泛的用途。因?yàn)樗杏捕戎饕赦}、鎂形成，一般采用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂將水中的Ca2 、Mg2 置換出來(lái)，再隨著樹(shù)脂內(nèi)鈣、鎂離子的增加，樹(shù)脂去除鈣、鎂離子的效能逐漸降低。

造紙行業(yè)制造紙漿，漂白漿，以及填料，要用硫酸鈉、硫酸鎂、氯1酸鈉等鹽化工產(chǎn)品?；鸩瘛⒂∷ⅰ㈦娪?、攝影等行業(yè)也廣泛應(yīng)用于各種鹽化工產(chǎn)品中。當(dāng)樹(shù)脂吸收一定的鈣鎂離子之后，必須進(jìn)行再生，再生過(guò)程就是用鹽箱中較高濃度的氯化鈉溶液(鹽水)通過(guò)樹(shù)脂，把樹(shù)脂上的硬度離子在置換出來(lái)，隨再生廢液排出罐外在肥皂中經(jīng)常添加鹽使溶液保持適當(dāng)?shù)恼扯?。由于鈉離子在鹽中的作用，可以降低皂化液的粘度，使皂化反應(yīng)正常進(jìn)行。為了使脂肪酸鈉在溶液中達(dá)到足夠的濃度，加入固體鹽或鹽水進(jìn)行鹽析提取甘油。

就使失效的樹(shù)脂重新恢復(fù)至鈉型樹(shù)脂，樹(shù)脂又恢復(fù)了軟化交換功能。在這提醒用戶要加大顆粒的工業(yè)鹽。工業(yè)鹽除了消費(fèi)和出廠控制量的指標(biāo)不一樣以外，工業(yè)鹽廠家對(duì)工業(yè)鹽消費(fèi)和包裝都沒(méi)有特別的要求，外觀呈白色晶體或者是呈現(xiàn)微黃色、青白色，也有可能鹽內(nèi)存在肉眼能夠看見(jiàn)的異物。重金屬長(zhǎng)期蓄積可能會(huì)引起頭暈、皮1膚病、心肌損傷、神經(jīng)炎、多器1官功能障礙、肌肉痙攣、嘔吐、骨痛、1炎，甚至致畸形。