家庭版【五香芝麻燒餅】所需食材：普通面粉……約300克酵母……3克溫水……約160克五香粉……1勺白砂糖……1勺鹽……1勺植物油……適量芝麻……適量具體做法1、準備普通面粉，里面倒一些植物油和白砂糖，另外準備溫水（不燙手就好）倒入酵母攪拌融化。2、分多次把酵母水倒入面粉里，用筷子攪拌成面絮狀，揉成面團，蓋上蓋餳面5-8分鐘。3、餳面的空檔制作油酥，碗里放面粉、五香粉和鹽。沒有五香粉的話可以用十三香或者椒鹽代替。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

做好的燒餅上面沾上滿滿的白芝麻，掰開燒餅里面層次分明，每一層都裹有芝麻醬?？诟邢愦嗨?，麻醬咸香，回味無窮。麻醬餅趁熱吃比較香，真是越吃越香。鹽的用量可以根據(jù)個人喜好，喜歡吃偏咸的可以多放一些，想吃甜的也一樣放糖就行，總的來說，要看你怎么調制麻醬了。做好的麻醬燒餅，外面裹上滿滿一層的芝麻，看著都很香，咬上一口，外酥里軟，一層層的，全是麻醬的味道呢。麻醬燒餅是zui簡單也是zui普遍的燒餅制作方法，很多人都愛吃這味道。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

這樣是為了讓面筋松弛，如果不醒面的話，面團的面筋比較緊，不容易搟開。步驟3：搟餅、抹油、撒面粉醒好的面不要再揉，直接放到案板上，搟成3毫米厚的大薄片，在上面刷一層植物油，撒上一層熟面粉（熟面粉就是把面粉放到鍋中小火慢炒，炒到面粉變黃即可）用熟面粉更有利于燒餅起層。面粉要撒得稍微多一些，多到用手搓的時候能夠變成顆粒狀。步驟4：下劑子把餅卷起來，揪成大小相等的劑子，zui好用保鮮膜蓋上，防止表皮被吹干。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一爐可以考10--12個，這樣的燒餅分為糖的和咸的。咸的燒餅上邊撒這細細的芝麻，剛出爐的時候薄且香酥，當中是空心的。底層軟種帶著酥勁，別提多好吃了。糖的和咸的制作方式差不多，只不過燒餅的中間放了紅糖。吃起來是甜的。喜歡吃甜的是個不錯的選擇。當然這樣的燒餅也是我的zui愛。這個燒餅還可以加辣條，加肉，我們這邊夾肉的很少，加辣條吃是小孩子們的zui愛。在我的小時候買個這樣的燒餅就很不錯了，辣條就別想了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制