公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享鹵豬蹄原料：

豬蹄450克，花生38克，廖排骨鹵汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，鹵豬蹄冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。

制作：1. 豬蹄切塊后，用水燙過取出。

2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。

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烤肉店塑造品牌形象要有執(zhí)行力

小編認(rèn)為一家烤肉店塑造品牌的第三個步驟就是要有強(qiáng)大的執(zhí)行力，如果沒有執(zhí)行力，那么所有的策略都是一只空頭支票，不能落到實際中去，品牌形象是肯定不能塑造成功的。品牌形象的塑造過程是一個持續(xù)性的過程，需要不斷與時俱進(jìn)，才能時刻保持曝光度。

所以，在具體的執(zhí)行過程中，可以要求門店的所有工作人員都統(tǒng)一工作規(guī)范，按照品牌形象的要求進(jìn)行服務(wù)工作；一旦在經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)問題了，也能立馬給出解決策略。能夠讓執(zhí)行力和品牌形象的塑造工程掛鉤起來，才能讓更多人知道烤肉店。

烤肉店塑造品牌不是一時的事情，而需要久久為功。一個形象就是一家烤肉店的招牌，也是一家烤肉店的活口碑，做到形象宣傳和實際工作相一致，應(yīng)該成為烤肉店的經(jīng)營追求。所以小編認(rèn)為，一家烤肉店，要想做大做強(qiáng)，就應(yīng)該徹底明白品牌塑造的重要性，品牌能夠起到廣而告之的作用，因此不妨多花點心思，打造一個真正適合自己的品牌形象。投資者不僅要提升自身的服務(wù)能力，也要對自助燒烤店的工作人員進(jìn)行一段時間服務(wù)態(tài)度的培訓(xùn)，讓工作人員們能夠更好的為消費(fèi)者服務(wù)，提高工作人員應(yīng)對突發(fā)情況的能力。

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。燒烤學(xué)習(xí)培訓(xùn)班

開燒烤店需要哪些經(jīng)驗

對于經(jīng)驗，新手可能是比較需要的，但是對于經(jīng)驗的把握，究竟是什么樣子的，還是比較疑惑的。所以下面將會講述一下，比較具體的經(jīng)驗到底有哪些。

首先要提到的一個問題就是關(guān)于店面的選址問題，燒烤店面的一個選擇其實是比較講究的。如果選擇在特別繁華的商區(qū)，那么相應(yīng)的房租費(fèi)用過于高昂，支出太大是不好的。在特別偏僻的地方，生意也是不太好的。另外，考慮到燒烤店面的油污特別多，那么相應(yīng)的衛(wèi)生和通風(fēng)設(shè)備也是要求做的比較好的。因此，評判一家烤肉品牌的好壞時，可以去觀察就餐環(huán)境如何，比如裝修的檔次如何，就餐當(dāng)中的油煙怎么處理，就餐垃圾能否及時處理等，都能影響到消費(fèi)者的就餐體驗，而這些因素也能夠體現(xiàn)出一家烤肉店的細(xì)節(jié)處理是否到位。

其次，就是對于店面的宣傳，市面上的燒烤店面那么多，憑什么東西來讓自己的店面讓廣大消費(fèi)者知道，那么就要從宣傳這個方面做好比較好的功夫，良好的宣傳不僅僅能夠幫助店面更好地去經(jīng)營下去，對于店面的長遠(yuǎn)發(fā)展也是有著非常大的一個幫助的，對于店面生意的改善也是有著非常大的一個幫助的。另外，宣傳能夠在短時間內(nèi)幫助店面擁有比較好的生意，擁有比較好的利潤。所以合理的價格會讓你的生意更紅火，要注意合理二字不能太高也不能太低。

開燒烤店是不少的創(chuàng)業(yè)者都會去進(jìn)行的一個選擇，但是數(shù)量大，并不是意味著每一個店面都能夠成功，失敗的事情也是比較多的，所以對于經(jīng)營者要做好充分的心理準(zhǔn)備，但是開燒烤店之前，做好市場的調(diào)研，對于經(jīng)驗的了解也是有必要的。所以沒有經(jīng)驗而開店的人也不必緊張。衢味鴨先知與您分享自助燒烤店要保證店面的衛(wèi)生消費(fèi)者在品嘗自助燒烤時，也會較為關(guān)注店面的衛(wèi)生情況。

開烤肉店選擇靠譜的品牌

小白領(lǐng)開一家烤肉店，怎么選擇品牌？在琳瑯滿目的烤肉品牌當(dāng)中要選擇在市場上具有名氣，還要有可持續(xù)發(fā)展能力的烤肉品牌，怎樣的烤肉品牌算是靠譜的品牌？衢味鴨先知與您分享小餐館如何招攬生意菜品味道方面想要餐館的生意好，首先要保證菜品的質(zhì)量與口感。充足的市場經(jīng)驗，快速的發(fā)展趨勢，重要的是還要有忠實的客戶其次，便是在面對龐大的市場中，有強(qiáng)勁的競爭市場和力量，作為小白領(lǐng)開一家烤肉店，選擇品牌當(dāng)中一定要考慮到品牌的靠譜程度。