蘇打酒是國外流行的一種低酒精含量的飲品，以其清新、香郁、略甜特點(diǎn)，喝上口的感覺是：有些迷戀，然后有些陶醉。加上清新的果汁清香，又迎合了時(shí)下健康的潮流趨勢(shì)，故在夜1場(chǎng)里受到時(shí)尚男女的追捧。

蘇打酒品種有好幾十種，如星格系列的紫星、紅星、白星、黑星，紫仙、Jazz、紋身、藍(lán)精伶、巡洋艦等，有的還紅極一時(shí)。對(duì)于蘇打酒來說，夜1場(chǎng)是一個(gè)特殊而重要的渠道，其銷量指標(biāo)對(duì)產(chǎn)品的深度分銷、品牌領(lǐng)導(dǎo)力、利潤增值有著很重要的標(biāo)志意義：一是夜1場(chǎng)消費(fèi)者較為集中，個(gè)性明顯，可以作為品牌傳播的一個(gè)良好渠道。這些酒都有不同的味道，有的是水果味，有的是某一植物味，有的是蔬菜味，有的是奶味，有的還有烈酒的味道，有伏特加的味，讓女人喝了，嘴上就有風(fēng)暴的味，感覺自己象獲得了非凡的神力，激情蕩漾

  預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷售的（Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒），直接飲用。預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類

  預(yù)調(diào)酒從外在的感受是色彩絢麗，口感好。內(nèi)在的講究1條就是要營養(yǎng)要健康，什么基酒搭配什么果汁或植物提取物，搭配比例，一個(gè)要素不同，口味就會(huì)千差萬別。這些搭配主要講究安全原則和營養(yǎng)原則，另外，也不能破壞基酒本身的特質(zhì)。

葡萄酒中的常見花香

葡萄酒中的花香事實(shí)上是源于一些化合物，如天竺葵香就來自于一種萜類化合物——香葉醇。對(duì)于脂類、萜烯類和硫醇類等芳香型化合物，只有某些葡萄酒或化學(xué)家才懂的，我們似乎沒必要知道它們的來源，不過其特征以及常出現(xiàn)在哪些葡萄酒中還是必須要了解的。

　　玫瑰花香

作為一種頗為復(fù)雜的香氣，玫瑰花香不僅僅出現(xiàn)在紅葡萄酒中，而且也經(jīng)常出現(xiàn)在白葡萄酒中，主要來自于左旋玫瑰酶、乙位大馬酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。

雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起，從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒，再用加冰塊或劇烈晃動(dòng)的方法來加大或減小密度，造成差別。

白色雞尾酒、粉色雞尾酒、白色雞尾酒、綠色雞尾酒、藍(lán)色雞尾酒、紅色雞尾酒、咖啡色雞尾酒、彩色雞尾酒。